Butternut Squash Cornbread

Bahan rahasia dalam roti jagung yang lezat ini adalah butternut squash. Labu, labu acai, atau labu musim dingin matang dan dihaluskan lainnya juga akan berfungsi.

Labu menambahkan rasa dan kelembaban pada roti jagung buttermilk klasik ini. Jika Anda menyukai roti jagung yang kurang manis, kurangi atau hilangkan gula dalam resep. Sayuran cincang kering atau segar akan menjadi tambahan yang bagus untuk roti jagung yang gurih.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 cangkir tepung jagung atau tepung jagung putih
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh soda kue
• 1 1/2 sendok teh bubuk kue
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cangkir gula cokelat muda, dikemas
• 1 telur besar
• 1/2 sampai 3/4 cangkir buttermilk
• 1 cangkir tumbuk butternut tumbuk matang
• 1 sendok makan minyak sayur

Cara Melakukannya

1. Olesi loyang persegi 8 inci atau piring pie piring-dalam atau semprot dengan semprotan antilengket. Oven panas hingga 375 F (190 C / Gas 5).
2. Dalam mangkuk pencampuran, campurkan tepung jagung, tepung, baking soda, baking powder, garam dan gula merah.
3. Dalam mangkuk lain, kocok telur, 1/2 cangkir buttermilk, labu tumbuk, dan minyak sayur.
4. Campurkan bahan basah dengan bahan kering; aduk hingga tercampur rata, tambahkan lebih banyak buttermilk jika diperlukan. Adonan akan tebal, tetapi mudah diaduk dengan tangan.

1. Oleskan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
2. Panggang selama 25 hingga 30 menit, sampai kecokelatan.
3. Ini adalah roti jagung yang lezat untuk hidangan musim gugur dan musim dingin. Sajikan dengan kacang, sayuran, sup, atau cabai.

Tips dan Variasi

• Gunakan wajan besi cor untuk roti jagung yang keras. Tambahkan cukup minyak sayur atau tetesan bacon untuk melapisi bagian bawah wajan dan panaskan dalam oven sebelum menambahkan adonan.
• Pumpkin Cornbread : Ganti labu butternut tumbuk dengan 1 cangkir pure labu kalengan.

Lebih banyak Resep

Muffin Jagung Labu

Cornbread setiap hari

Jalapeno Cornbread

Roti jagung Honey-Buttermilk

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	212
Lemak total	7 g
Lemak jenuh	2 g
Lemak Tak Jenuh	4 g
Kolesterol	115 mg
Sodium	496 mg
Karbohidrat	30 g
Serat makanan	2 g
Protein	7 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)