Resep wajan sarapan ala Polandia ini adalah hidangan yang di- lepas dari piring yang akan dibuat oleh busia dan ibu saya ketika mereka memiliki sisa kluski . Mereka menggorengnya dengan banyak mentega, mengocok telur dan menambahkan taburan lada hitam yang sehat. Kami memilikinya untuk sarapan, makan siang atau makan malam, atau kapan saja makan daging adalah tidak-tidak.
Saya telah memperbaruinya sedikit dengan cabai, bawang, sosis dan keju. Dan terkadang saya mengganti kentang sisa untuk kluski.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang besar (cincang)
- 1 pon sosis putih Polandia segar (ATAU sosis asap)
- 1 paprika (merah, cincang)
- 1 paprika (hijau, cincang)
- 2 gelas kluski (sisa, atau 2 kentang matang besar, diiris)
- 6 telur besar (dipukul)
- Garam dan lada secukupnya
- 1/2 cangkir keju (parutan, atau provolone)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat. Jika menggunakan sosis Polandia segar , keluarkan daging dari casing dan letakkan dalam wajan besi besar atau ovenproof. Tambahkan bawang dan paprika dan masak sampai sosis matang dan sayuran lunak.
- Catatan: Jika menggunakan sosis asap, potong dengan irisan setebal 1/4 inci, letakkan dalam wajan dengan bawang, paprika dan 1/4 cangkir air dan uap, ditutup, sampai sayuran matang. Hapus penutup dan biarkan air yang terkumpul menguap. Tambahkan 2 sdm mentega dan lanjutkan dengan resep.
- Tambahkan kluski atau kentang dan panaskan. Tambahkan telur dan aduk rata, aduk terus, sampai telur matang sesuai selera Anda. Sesuaikan bumbu. Taburkan keju di atas, benar-benar menutupi permukaan, dan letakkan wajan dalam oven sampai keju meleleh.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 18 g |