Kombinasi jeli apel , mustar, dan madu menciptakan glasir yang fantastis untuk ayam, serta daging babi. Simpan sebanyak mungkin bumbu yang tebal ini pada ayam. Resep ini juga bagus untuk perokok.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1/3 cangkir (80 mL) jeli apel
- 2 sendok teh (10 mL) madu
- 1 sendok makan (15 mL) Dijon Mustard
- 2 sendok teh (10 mL) cuka sari apel
- 1 1/2 sendok teh (7,5 mL) garam laut
- ½ sendok teh (2,5 mL) bubuk kayu manis
- 1/2 sdt (2,5 mL) kacang tanah pala
Cara Melakukannya
1. Tempatkan dada ayam ke dalam kantong plastik zip-top. Campurkan sisa bahan dan tuangkan ayam. Tutup tas dan simpan di kulkas selama 1 hingga 2 jam.
2. Panaskan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Hapus ayam dari tas. Biarkan ayam dimasak selama 10 menit, balik, dan masak selama 10 menit tambahan. Ketika jus berjalan jernih dan ayam tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengahnya, angkat dari api dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1212 |
| Lemak total | 70 g |
| Lemak jenuh | 20 g |
| Lemak Tak Jenuh | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodium | 1,312 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 131 g |