Kombinasi daging sapi dan sosis bersama dengan potongan paprika dan bumbu memberikan Joe sandwich yang ceroboh ini mengisi campuran rasa yang sangat baik. Gunakan sosis Italia massal, campuran chorizo, atau sosis sarapan gaya country.
Tidak jelas kapan dan di mana Joe ceroboh pertama dibuat, tetapi ini adalah salah satu dari banyak sandwich Amerika yang terkenal. Itu mungkin berasal pada awal 1900-an. Penyebutan pertama yang diketahui dalam cetakan adalah pada tahun 1940 dalam iklan restoran di Ohio. Versi ini dibuat dengan beberapa bahan tambahan: daging babi, saus barbekyu, mustar, dan saus Worcestershire.
Buatlah sandwich yang lezat ini untuk pesta atau makan keluarga. Resepnya mudah dikalikan untuk pesta atau hari permainan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon chuck tanah atau daging sapi tanpa lemak, setidaknya 85% ramping
- 1/2 pon sosis daging babi curah
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1/2 cangkir seledri cincang
- 1/2 cangkir paprika hijau cincang
- 1 1/2 cangkir saus tomat
- 1/2 cangkir saus barbekyu (buatan sendiri atau dibeli)
- 1/2 gelas air
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok makan disiapkan mustar
- 1 1/2 sendok teh bumbu panggangan untuk daging sapi (seperti Weber Gourmet Burger Bumbu atau Bumbu Steak Bumbu)
- Lepaskan garam halal dan lada hitam yang baru saja digiling
- 6 roti lembut atau roti slider (panggang jika diinginkan)
Cara Melakukannya
Dalam wajan besar dengan api sedang, tumis daging sapi giling dan sosis babi dengan bawang, seledri, dan paprika sampai daging tanah tidak lagi berwarna merah muda.
Tambahkan kecap, saus barbekyu, air, saus Worcestershire, mustar, dan bumbu ke daging cokelat. Bawa ke mendidih dan berbelok ke rendah.
Tutup dan biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit.
Masukkan campuran daging di atas roti panggang yang dipanggang atau roti slider.
Tips dan Variasi
- Buat Joe yang ceroboh mengisi dengan daging sapi giling dan babi giling, atau gunakan semua daging giling.
- Easy Sliders: Iris sebuah gulungan makan malam, seperti King's Hawaiian, dalam setengah horizontal. Sebarkan campuran Joe ceroboh panas di bagian bawah dan atas dengan irisan dan coleslaw, jika diinginkan. Sikat bagian atas gulungan dengan 1 sendok makan mentega cair dicampur dengan 1 sendok teh saus Worcestershire. Tempatkan bagian atas gulungan pada pengisian dan bungkus dalam kertas tugas berat. Panggang dalam oven 350 F yang sudah dipanaskan selama sekitar 15 menit untuk melelehkan keju. Jika Anda tidak menambahkan keju, lewati topping melelehkan lelehan dan tarik saja gulungan untuk melayani slider.
Anda Mungkin Juga Menyukai