Berbagai macam ikan, cocok untuk panggangan
Sea Bass adalah salah satu ikan yang paling populer, namun sebagian besar ikan yang disebut sebagai Bass Laut sebenarnya bukan Bass. Para ilmuwan mungkin menolak gagasan bahwa keluarga ikan yang longgar ini, meskipun tidak sepenuhnya terkait, semuanya memiliki beberapa karakteristik yang serupa. Bagi kami apa yang berbagi ikan ini sama adalah yang penting. Ini memungkinkan kita untuk menggunakan berbagai macam ikan untuk satu resep atau satu ikan untuk banyak resep .
Hal ini dikatakan ikan bass adalah ikan air asin ramping yang gemuk dan cocok untuk sebagian besar jenis masakan.
Black Sea Bass dan Striped Bass adalah Bass sejati. White Sea Bass sebenarnya adalah sejenis ikan yang disebut Drum, yang sebenarnya bukan Bass. Bass Chili Laut yang hampir punah, tapi sangat populer sebenarnya adalah Toothfish Patagonian; bukan sesuatu yang Anda akan memesan dari menu. Giant Sea Bass adalah Kerapu. Bagaimanapun, Anda mendapatkan ide itu. Mereka yang melakukan makan benar-benar tidak terlalu peduli dengan nama ilmiah. Jika rasanya mirip, memasak mirip, dan terlihat mirip, maka itu adalah Sea Bass. Nah, itu logika.
Bass laut sangat bagus di panggangan. Tentu saja, aturan dasar ikan pemanggang masih berlaku. Mulai dengan panggangan yang bagus, diminyaki dengan baik dan dibersihkan. Setelah ikan mulai menempel itu menjadi bermasalah, terutama fillet yang tidak menyatu serta steak. Juga, hindari overcooking Sea Bass Anda, pastikan untuk tidak mengeringkannya.
Ketahuilah bahwa ikan akan menempel sedikit di atas panggangan. Sea Bass memiliki rasa yang ringan, namun lezat. Cobalah untuk tidak mengungguli sifat alami ikan, meskipun saya merekomendasikan setidaknya sikat ringan minyak di atas ikan untuk menahan bumbu di tempatnya. Ikan dilakukan setelah daging benar-benar buram melalui bagian tengah dan serpih mudah dengan garpu.
Ini berarti bahwa jika Anda mengambil garpu ke tengah ikan dan dengan ringan mengangkat daging terpisah maka akan memiliki warna yang merata dan tidak akan menyatu.
Sea Bass adalah ikan besar untuk banyak hidangan. Dipanggang, memiliki tekstur yang bagus dan rasa yang indah, membuatnya sempurna untuk segala sesuatu mulai dari ikan taco hingga salad. Bass laut adalah ikan yang setara dengan dada ayam . Jika Anda benar-benar menginginkan ikan ekstra-ramping, maka carilah Bass Laut Hitam atau Laut Merah. Either way, Anda dapat menggunakan Sea Bass sebagai makanan dengan sendirinya atau sebagai daging di salah satu hidangan favorit Anda.