Ayam basil ini adalah persiapan wajan yang cepat dan mudah, dan ini adalah makanan yang luar biasa untuk setiap hari dalam seminggu. Pesto yang disiapkan membuatnya mudah dan nyaman, tetapi jangan ragu untuk menggunakan pesto buatan sendiri jika Anda memiliki banyak daun basil segar. Anda akan menemukan instruksi untuk pesto buatan sendiri di bawah resep.
Buat hidangan dengan atau tanpa irisan jamur.
Sajikan ayam ini dengan pasta atau nasi panas yang dimasak bersama dengan irisan tomat dan mentimun atau sayuran samping atau salad yang dilemparkan.
Lihat juga
Ayam Dengan Bacon
Panggang ayam dan bayam
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 hingga 6 bagian dada ayam tanpa tulang
- garam kosher dan lada hitam, untuk dicicipi
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 4 ons irisan jamur
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan pesto disiapkan (lihat petunjuk di bawah ini resep untuk pesto buatan sendiri)
- 1/2 cangkir krim kental
Cara Melakukannya
- Taruh dada ayam di antara lembaran plastik pembungkus dan dengan lembut ditumbuk dengan sisi halus pelunak daging hingga tipis hingga sekitar 1/4 inci ketebalan. Sebagai alternatif, gunakan irisan daging dada ayam irisan horizontal. Taburkan ayam di kedua sisi dengan garam dan lada hitam yang baru saja ditumbuk kemudian dikeruk dengan tepung.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
- Ketika minyak berkilauan, tambahkan ayam dan jamur dan masak selama 4 sampai 5 menit, atau sampai berwarna coklat muda, aduk jamur dan putar ayam sekitar setengah waktu memasak. Krim gombok dan pesto; tutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit, atau sampai ayam matang.
- Rasakan dan tambahkan garam dan lada segar, sesuai kebutuhan.
- Sajikan ayam basil dengan nasi panas atau pasta. Tambahkan irisan tomat atau mentimun atau salad yang dilemparkan. Atau sajikan dengan casserole labu zucchini dan musim panas yang mudah ini .
Berfungsi 4 hingga 6.
Tips dan Variasi
Pesto Buatan Sendiri - Dalam pulsa pengolah makanan, 2 cangkir (dikemas) daun basil segar dalam batch sampai dicincang. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang halus dan 3 hingga 4 sendok makan kacang pinus atau kenari; pulsa sekitar 6 hingga 8 kali. Tambahkan sekitar 1/4 cangkir minyak zaitun dan denyut nadi hingga rata. Dengan menjalankan prosesor, tambahkan 1/4 cangkir minyak zaitun dalam aliran yang stabil. Tambahkan 1/3 cangkir keju Parmesan parut segar dan aduk rata. Rasakan dan bumbui dengan lada hitam dan garam yang baru ditumbuk, sesuai kebutuhan.
Hilangkan jamur atau gunakan jamur kaleng kering dalam resep.