Campuran gravitas negara membuat makanan ini sangat mudah disiapkan, dan bawang dan bumbu hijau memberikan dorongan rasa. Sajikan ayam ini dengan sayuran favorit Anda, bersama dengan nasi atau kentang. Saus juga akan baik dengan ayam panggang atau panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 bagian dada ayam tanpa tulang (atau sekitar 1 1/2 pon)
- garam halal dan lada hitam yang baru digiling
- 1 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan mentega
- 4 daun bawang, diiris
- berlari
- Cajun atau Creole bumbu atau campuran garam berbumbu
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam, sodium rendah,
- terbagi
- 1 paket (ukuran 2-cangkir, sekitar 2,75 oz) campuran saus, polos atau pedas (atau gunakan 2 paket 1-oz yang lebih kecil)
- 1/2 cangkir
- setengah-setengah atau susu
Cara Melakukannya
Tempatkan dada ayam di antara lembaran plastik pembungkus atau di dalam tas penyimpanan makanan dan dengan lembut ditumbuk hingga ketebalan seragam (sekitar 1/4-inci hingga 1/2-inci). Atau, jika dada ayam berukuran besar (10 ons atau lebih), gunakan dua dan potong masing-masing secara horizontal menjadi dua irisan daging.
Taburkan dada ayam ringan dengan garam dan merica. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan ayam dan masak sekitar 2 1/2 menit di setiap sisi, sampai kecokelatan.
Masukkan bawang hijau dan bumbu dan masak, aduk, sekitar 1 menit lagi. Tambahkan 1 cangkir kaldu ayam dan didihkan. Kurangi panas ke rendah, tutup, dan didihkan selama 3 hingga 5 menit, atau sampai ayam matang. *
Dalam secangkir, aduk campuran saus dengan kaldu ayam 1/2 cangkir sisa; aduk campuran yang mendidih hingga halus. Tambahkan setengah-setengah atau susu dan aduk hingga panas dan tercampur rata.
Berfungsi 4.
* Menurut Foodsafety.gov, suhu minimum aman untuk ayam adalah 165 ° F (74 ° C). Jika tidak yakin akan kematangan, gunakan termometer makanan instan yang dapat diandalkan yang dimasukkan ke dalam bagian paling tebal dari dada ayam untuk memeriksa suhu.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Ayam Cepat dan Mudah dan Artichoke Casserole
- Ayam Skillet Mudah Dengan Saus Veloute
- Lazy Crock Pot Chicken with Mushrooms
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 524 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 47 g |