Resep casserole ayam dan mie ini dibuat dengan ayam dimasak dadu, tomat, dan keju. Ini adalah hidangan ayam yang lezat dan mudah diperbaiki dan dipanggang.
Anda dapat memotong waktu memasak secara substansial jika Anda menggunakan 2 ayam rotisserie yang disiapkan.
Hidangan ini benar-benar sangat serbaguna. Tambahkan beberapa sayuran kukus ringan ke campuran mie di tempat atau di samping jamur.
Lihat juga
Mie Ayam Casserole Dengan Jamur
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 ayam sedang (atau ayam, sekitar 4 1/2 pon, potong)
- 1 bawang besar (diiris)
- 2 rusuk seledri (cincang)
- 2 wortel (dipotong menjadi potongan besar)
- Opsional: 2 sendok teh merica utuh
- Opsional: 1 atau 2 tangkai thyme
- 10 gelas air
- 8 ons mie (tipis atau sedang)
- 2 cangkir bawang (dicincang)
- 1 cangkir paprika hijau (atau kombinasi merah dan hijau, cincang)
- 3 sendok makan mentega
- 1 1/2 sendok makan tepung terigu
- 2 cangkir kaldu ayam (dari ayam rebus)
- 2 cangkir tomat (dicincang, boleh pakai kalengan)
- 1 guci atau jamur (sekitar 4 hingga 6 ons, diiris)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 16 ons keju cheddar tajam yang diparut
- 1 cangkir remah roti tawar segar
- 2 sendok makan mentega cair
Cara Melakukannya
- Dalam oven atau panci besar Belanda, tutupi potongan ayam dengan air. Tambahkan irisan bawang besar, seledri cincang, dan potongan wortel. Tambahkan tangkai merica dan thyme, jika menggunakan. Didihkan dengan panas tinggi. Tutup, kecilkan api ke rendah, dan masak selama 1 1/2 jam, atau sampai daging jatuh-dari-tulang-empuk.
- Hapus bagian ayam dari pot. Saring cairannya; buang dan buang padatan dan kelebihan lemak. Sisihkan kaldu.
- Ketika ayam cukup dingin untuk ditangani, keluarkan daging dari tulang dan potong. Buang tulang, kulit, dan kelebihan lemak.
- Panaskan oven sampai 325 F. Lumasi sedikit 2 hingga 3 liter casserole.
- Dalam wajan besar atau panci tumis , tumis 2 cangkir bawang dan paprika mentega sampai lunak. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata. Masak, aduk selama 2 menit lagi.
- Secara bertahap tambahkan 2 cangkir kaldu yang disediakan ke campuran tepung. Masak, aduk terus, sampai saus mendidih dan mengental. Tambahkan tomat dan jamur dan didihkan.
- Sementara itu, masak mie dalam air asin mendidih mengikuti arah paket; tiriskan dengan baik.
- Dalam bungkusan 2 1/2 sampai 3 liter, setengah mie lapis, ayam cincang, saus, dan keju; ulangi, buat layer lain.
- Aduk remah roti dengan 2 sdm mentega cair. Taburkan di atas bagian atas casserole.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 1 jam, atau sampai topping remah berwarna kecoklatan dan casserolenya bergelembung di tepinya.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Potluck Chicken and Macaroni Bake
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 934 |
| Lemak total | 52 g |
| Lemak jenuh | 25 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodium | 1,656 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 50 gram |