Alpukat ini luar biasa! Anda akan menyukai rasa od alpukat yang dikombinasikan dengan keburukan chickpea.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (16 oz.) Dapat kacang arab (atau kacang garbanzo)
- 1 alpukat sedang (dibelah dua, diadu, dan dagingnya dibuang)
- 1/4 cangkir cair dari kaleng buncis
- 3 hingga 5 sendok makan
- jus lemon (tergantung selera)
- 1 1/2 sendok makan tahini
- 2 siung bawang putih (dilumatkan)
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Tiriskan buncis dan sisihkan cairan dari kaleng.
- Campurkan sisa bahan dalam blender atau food processor.
- Tambahkan 1/4 cangkir cairan dari buncis.
- Blender selama 3 hingga 5 menit pada bagian bawah hingga tercampur rata dan halus.
Tempatkan dalam mangkuk saji, dan buat sumur dangkal di tengah hummus. Tambahkan sejumlah kecil (1 hingga 2 sendok makan) minyak zaitun ke dalam sumur. Hiasi dengan peterseli (opsional).
Sajikan segera dengan roti pita segar, hangat atau panggang, atau tutup dan dinginkan.
Menyimpan Hummus
Hummus dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari dan dapat disimpan dalam freezer hingga satu bulan. Tambahkan sedikit minyak zaitun jika tampaknya terlalu kering.
- Resep Hummus Lainnya
- 5 Hummus Resep Anak-Anak Anda Akan Cinta
- Makanan pembuka yang dibuat dengan Hummus
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat makanan | 16 g |
| Protein | 21 g |