Rasa Asia memberikan daging iga sapi ini rasa manis asin yang rasanya seperti berasal dari restoran Cina yang otentik. Tetapi resep ini hanya membutuhkan waktu lima menit untuk dipersiapkan, dan kemudian crockpot melakukan sisanya. Bagian yang terbaik adalah anak-anak akan benar-benar menyukai rusuk pendek ini. Lembut dan lezat, daging hanya jatuh dari tulang.
Jangan khawatir bahwa iga akan terlalu pedas. Proses memasak yang lama dan lamban membuat rempah-rempah melimpah sehingga tulang rusuk ini terasa manis, hanya dengan sedikit rempah-rempah.
Anda bahkan bisa memasak iga pendek ini dari keadaan beku tanpa pencairan. Cukup putar penanak lambat ke tinggi selama satu jam, kemudian putar ke bawah hingga sisa waktu memasak. Iga pendek akan berubah sempurna.
Sajikan iga ini dengan kentang panggang atasnya atau kentang tumbuk dan asparagus panggang .
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 lbs. Shortribs daging sapi
- 1/2 cangkir gula merah muda yang padat
- 1/2 cangkir kecap
- 2 sdm saus cabai bawang putih (seperti Lee Kum Kee)
- 1/4 gelas air
Cara Melakukannya
- Taruh rusuk pendek di slow cooker. Tambahkan gula merah, kecap, saus bawang putih, dan air.
- Tutup, dan masak dengan suhu rendah selama 7 hingga 9 jam, balikkan setengahnya untuk memastikan semua sisi rusuk menyerap saus.
Catatan penting: Jika Anda memasak iga beku yang belum dicairkan, cukup putar Crockpot ke tinggi untuk jam pertama memasak. Kemudian turunkan ke rendah, dan lanjutkan dengan resep seperti yang diarahkan.
Tahukah kamu?
Saus cabai pedas Sriracha telah menjadi sangat populer akhir-akhir ini, terlihat di meja restoran dan bahkan di kafetaria sekolah di seluruh negeri. Ini adalah bumbu yang luar biasa, tapi saus bawang putih juga perlu mendapat haknya.
Cabai dalam saus ini lebih terlihat, dan sausnya lebih tebal dan chunkier dengan dosis bawang putih yang bagus yang pasti bisa Anda cicipi. Ini pedas dan sentuhan cuka pasti mengangkat dan mencerahkannya. Ini bisa bertahan setidaknya satu tahun sekali dibuka selama Anda menyimpannya di kulkas.
Anda dapat menggunakannya dalam saus, bumbu-bumbu, sup, semur. Anda bisa mencampurkannya ke gosok basah dan pasta. Ini menambahkan pukulan kecil yang bagus untuk hampir semua hidangan Asia, dari tumis sampai casserole. Jika anak-anak Anda benci rempah-rempah, mulailah dengan jumlah kecil, tetapi kadang-kadang daripada meraih Tabasco Sauce atau Sriracha (keduanya pilihan yang bagus!), Juga simpan sebotol saus bawang putih cabai di tangan.
Jangan Lewatkan: Crockpot dan Slow Cooker Roast and Ribs Recipes
Slow Cooked Country Style Barbecue Ribs
Pork Baby Back Ribs di Slow Cooker
Lima Ingredient Crockpot Cajun Style Pot Roast
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1647 |
| Lemak total | 120 g |
| Lemak jenuh | 52 g |
| Lemak Tak Jenuh | 56 g |
| Kolesterol | 404 mg |
| Sodium | 2,175 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 111 g |