Ketika hari St. Patty bergulir, beberapa leprechaun lokal mungkin ingin mengguncang tradisi bir hijau mereka dengan harta Irlandia sejati - masukkan Mead. Apa sebenarnya Mead? Ini adalah anggur madu lezat yang terbuat dari madu yang difermentasi sebagai pengganti anggur, bersama dengan air dan ragi dan telah dinikmati oleh bangsa Celtic selama berabad-abad.
Mead dapat dibuat dalam berbagai gaya dari kering hingga kering hingga kenyang manis, dengan beberapa produsen membawa buah, rempah-rempah, dan bahkan rempah-rempah ke dalam campuran pembuatan Mead.
Mirip dengan anggur , beberapa Meads dibangun untuk usia sedikit dan dapat berakhir dengan karakter seperti Port atau Sherry.
Madu Anggur Sepanjang Sejarah
Sementara banyak negara memiliki warisan dengan anggur madu interlaced di seluruh; Irlandia, khususnya, telah memiliki hubungan cinta yang lama dengan Mead. Minuman terkenal ini, diyakini telah dinikmati oleh biarawan Irlandia selama abad pertengahan, berlari melalui lingkaran sosial semua orang mulai dari petani Irlandia hingga Orang Suci Irlandia dan dari para bangsawan hingga raja-raja tinggi Irlandia.
Mead juga menikmati waktu yang konsisten dalam sorotan puisi Gaelik dan cerita rakyat Irlandia dan membentang kembali secara historis ke Yunani Kuno, yang menyebutnya sebagai ambrosia. Meskipun ada banyak variasi Mead, Mead tradisional terdiri dari madu dan air dan sering kali sedikit ragi. Produk fermentasi, anggur madu, menawarkan variasi rasa yang agak mengingatkan pada Riesling, mulai dari yang cukup manis hingga yang cukup kering.
Tradisi Mead dan Celtic
Dalam budaya Celtic, Mead diyakini meningkatkan kejantanan dan kesuburan, sementara juga berkontribusi kualitas afrodisiak seharusnya. Akibatnya, Mead dengan cepat menemukan jalannya ke upacara pernikahan Irlandia. Bahkan, istilah "bulan madu" diyakini telah berasal dari tradisi Irlandia dari pengantin baru minum anggur madu setiap hari selama satu bulan purnama (sebulan) setelah pernikahan mereka.
Hari ini, beberapa pernikahan Irlandia masih termasuk roti tradisional Mead untuk pengantin baru sebagai penghargaan adil untuk waktu dan harapan baik lama maupun baru.
Mead Melayani Temperatur
Meads dapat dinikmati dingin atau hangat dan merupakan kemitraan sempurna untuk hidangan ayam atau kalkun, di samping menjadi topi hebat untuk makan St Patty Day dari daging kornet dan kubis atau rebusan Irlandia yang lezat.