Semua tentang pencuci mulut Prancis
Jika Anda memiliki gigi manis, Anda sedang dalam perawatan jika Anda belum belajar tentang clafoutis pencuci mulut Prancis . Jadi, apa hidangan ini dan bagaimana cara membuatnya? Dengan ikhtisar singkat ini, berkenalan dengan makanan lezat ini.
Singkatnya, clafoutis (diucapkan "kla-FOO-tee") adalah makanan penutup panggang yang dibuat dengan memanggang ceri dalam adonan seperti puding yang mirip dengan adonan panekuk. Apakah mulutmu sudah berair?
Clafoutis Tradisional Versus Variasi
Secara tradisional, clafoutis secara khusus dibuat dengan ceri hitam, meskipun banyak variasi clafoutis termasuk buah-buahan lain seperti buah prem, plum, blueberry atau apel. Jadi, jika ceri bukan favorit Anda, cobalah buah-buahan ini sebagai gantinya. Namun, jika Anda seorang ahli makanan, ketahuilah bahwa secara teknis, variasi ini harus disebut flaungardes daripada clafoutis.
Bagaimana Bakers Menyiapkan Dish
Beberapa tukang roti suka meninggalkan lubang ceri di ceri ketika membuat clafoutis (clafouti alternatif dieja). Memanggang clafoutis dengan buah ceri diadu yang belum diadu menghasilkan ceri yang lebih kuat. Jadi, jika Anda menikmati rasa buahnya, ini mungkin cara untuk pergi.
Sadarilah, tentu saja, bahwa makan makanan penutup yang penuh dengan lubang ceri menghadirkan berbagai jenis gigi yang tak terhitung banyaknya, sehingga praktik ini sebagian besar telah jatuh di pinggir jalan. Jika Anda seorang juru masak tradisional dan berpikir Anda dapat menangani lubang makan ceri (pun intended), cobalah membuat hidangan dengan cara sekolah tua.
Anda selalu dapat membuat hidangan lagi tanpa biji ceri.
Tempat Makan Clafoutis
Untungnya, Anda tidak perlu melakukan perjalanan ke Prancis untuk mencicipi makanan penutup ini. Jika ada restoran Perancis di daerah Anda, dan Anda bisa bertaruh ada jika Anda tinggal di kota besar, menelepon untuk melihat apakah mereka memiliki clafoutis di menu.
Jika Anda seorang veteran masak atau memiliki kepercayaan dalam keterampilan memanggang Anda, cobalah membuat makanan penutup di rumah dari nol.
Clafoutis adalah hidangan yang sangat populer dan resep untuk suguhan lezat ini tersedia di sejumlah buku masak maupun online. Koki terkenal seperti Julia Child telah membuat resep untuk clafoutis. Jika Anda memiliki blender, loyang mentega dan susu, gula, telur, vanili, garam, dan tepung, Anda bisa menarik piring ini. Ingat bahwa Anda tidak perlu ceri untuk membuat hidangan ini, sehingga Anda dapat berimprovisasi dengan buah lain untuk membuat clafoutis, atau flaungardes.
Kebanyakan resep akan menghasilkan porsi yang cukup untuk enam hingga delapan orang, jadi jika Anda ingin lebih banyak, Anda harus menggandakan atau melipatgandakan resep. Meskipun clafoutis luar biasa setelah makanan yang menenangkan, hidangan ini tidak hanya disajikan sebagai makanan penutup. Ini sering disajikan sebagai makanan sarapan juga. Terserah Anda apakah Anda ingin menyajikan makanan di pagi hari atau di malam hari. Jika Anda membuat jumlah yang banyak, Anda dapat menyajikannya sebagai makanan penutup dan kemudian menyajikannya lagi sebagai sarapan pagi keesokan harinya.