Aroma jeruk rasa ini cupcakes makanan ringan dan beraroma. Cupcakes dibuat tanpa tambahan lemak dan jumlah gula yang relatif rendah.
Saya suka cupcakes ini dengan frosting berbulu seperti frosting tujuh menit dasar ini. Tambahkan beberapa jeruk atau lemon ke frosting untuk rasa.
Terkait
Classic Angel Food Cake
Red Velvet Cupcakes Dengan Cream Cheese Frosting
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir tepung kue
- 2/3 gelas gula bubuk (diayak)
- 6 putih telur besar (sekitar 3/4 cangkir ditambah 2 sendok makan)
- 1/8 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh krim tartar
- 1/2 cangkir gula pasir
- 3 sendok teh orange zest (parut halus)
- 1/2 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
Line 18 cangkir muffin dengan cangkir kertas muffin. Oven panas hingga 350 ° F.
Ayak tepung dan bubuk gula bersama 3 kali; menyisihkan.
Dalam mangkuk besar, kocok atau kocok putih telur dengan garam sampai berbusa. Tambahkan krim tartar; terus memukul ke puncak lembut. Tambahkan gula pasir, sekitar 1 sendok makan sekaligus, kocok hingga bentuk puncak yang kaku.
Dengan spatula, lipat sekitar 1/3 tepung dan campuran gula bubuk.
Lipat 1/3 lagi, lalu selesaikan dengan sisa campuran. Lipat dengan lembut kulit jeruk dan vanila.
Menggunakan sendok es krim kecil atau sendok besar dan isi cangkir muffin yang disiapkan sekitar 2/3 hingga 3/4 penuh.
Panggang cupcakes selama sekitar 15 hingga 17 menit, atau hingga berwarna kecoklatan ringan. Dinginkan selama 5 menit dalam panci di atas rak. Hapus cupcakes ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |