Masakan Afrika tidak selalu dikaitkan dengan diet vegetarian atau vegan dan pilihan gaya hidup. Namun gagasan bahwa vegan atau vegetarianisme adalah asing bagi budaya Afrika jauh dari kebenaran. Silahkan lihat resep masakan Afrika vegan yang alami ini.
01 04
Kue Kacang GorengKoose dan saus lada manis. F. Muyambo Kue kacang lebih dikenal sebagai koose atau akara di Afrika Barat. Sebuah versi dari mereka bahkan dapat ditemukan di beberapa bagian Brazil, di mana mereka dikenal sebagai acarajé dan diisi dengan salsas dan isian menyenangkan lainnya.
02 04
Nasi Beras Garam MasalaNasi Pilau dihiasi dengan kacang mete panggang. F. Muyambo Nasi Pilau adalah hidangan nasi yang paling dicintai di Afrika Timur. Ini berasal dari pengaruh pedagang dan pemukim India, namun, beras Pilau Afrika Timur dibuat dengan cara khusus sendiri. Coba tambahkan beberapa kacang mete panggang ke pilau Anda untuk memberikan dorongan protein.
03 04
Lentil BobotieBobotie Vegan. F.Muyambo Apakah saya mendengar vegan beratie siapa pun? Iya nih! Anda dengar. Bobotie adalah hidangan nasional Afrika Selatan, biasanya dibuat dengan daging sapi cincang. Tetapi sekarang bahkan vegan dan vegetarian dapat menikmati rasa manis pedas yang dibawa hidangan ini.
04 04
Bubur Millet pedasHausa Koko dengan Evaporated Milk dan Koose. F. Muyambo Hausa koko adalah bubur gandum yang sering dibuat dari tepung millet. Ini dibumbui dengan cabai, cengkeh dan jahe. Ini juga memiliki rasa asam karena fakta bahwa biji-bijian sering difermentasi sebelum membuat bubur. Menambahkan lada dan rempah-rempah untuk bubur tidak unik ke Afrika Barat sekalipun. Di Tanzania, versi yang dikenal sebagai uji wa pilipili manga sering dimakan selama bulan Ramadhan. Coba dengan sesendok krim kelapa.