Berikut adalah resep musim gugur yang lezat untuk Apple Spice Cake.
Seperti namanya, kue bumbu secara tradisional dibumbui dengan berbagai rempah-rempah termasuk kayu manis, cengkeh, allspice, jahe dan pala.
Kue apel adalah makanan penutup populer yang dibuat dengan bahan utama apel. Kue semacam ini dibuat melalui proses pengiris buah yang manis ini untuk menambahkan wewangian ke dasar kue polos. Kue apel tradisional, seperti Apple Spice Cake, melangkah lebih jauh dengan memasukkan berbagai bumbu seperti pala atau kayu manis, yang memberikan cita rasa unik. Setelah penambahan bumbu, adonan juga bisa disertai dengan kacang hancur, yang paling populer adalah kenari dan almond.
Kue apel Dorset, kue apel Devon, dan kue apel Somerset adalah bentuk tradisional kue ini, masing-masing dari Dorset, Devon, dan Somerset, Inggris. Mereka mungkin memasukkan jus apel lokal ke negara-negara ini sebagai bagian dari resep mereka, tetapi tidak diperlukan.
Apel juga digunakan dalam kue-kue lain, termasuk kue coklat, di mana retensi air mereka dapat membantu kue yang biasanya kering agar tetap lembab. Dalam hal ini, mereka mungkin kering atau segar.
Kue rempah-rempah ini, yang menggunakan tiga dari rempah-rempah itu, juga memiliki apel, maka nama Apple Spice Cake, dan sangat bagus untuk pesta musim panas musim gugur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 apel sedang (dikupas, dicor, diiris tipis)
- 2 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh pala
- 1 sendok teh allspice
- 2 gelas tepung kue
- 2 sendok teh
- bubuk pengembang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega (melunak)
- 1 gelas gula
- 3 telur besar
- 3/4 cangkir apel schnapps (atau jus apel, susu, air atau kombinasi)
Cara Melakukannya
- Aduk irisan apel dengan bumbu dan sisihkan.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Panaskan panci 9x13. Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, baking powder, dan garam dengan pengocok kawat.
- Dalam mangkuk besar, krim bersama mentega dan gula.
- Tambahkan telur satu per satu. Tambahkan campuran tepung secara bergantian dengan apel schnapps.
- Aduk irisan apel.
- Panggang Apple Spice Cake selama 30 hingga 38 menit.
Jumlah porsi akan tergantung pada berapa banyak irisan dipotong.
Opsional : Sajikan Apple Spice Cake dengan sesendok krim kocok dan ditaburi kayu manis.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodium | 679 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 11 g |