Buat Campuran Kue Rumah Anda sendiri, lalu buat kue bumbu dari campuran itu. Sangat mudah untuk membuat campuran sendiri, lebih murah, dan baik untuk Anda - Anda mengontrol bahan-bahannya! Selain itu, sangat menyenangkan mengetahui bahwa jika Anda memerlukan campuran kue yang tergesa-gesa untuk resep apa pun, Anda selalu memiliki bahan-bahan untuk membuat campuran di tangan.
Anda dapat menambah bumbu dalam resep ini jika Anda mau. Namun hati-hati meningkatkan jumlah pala, cengkeh, dan allspice. Rempah-rempah itu sangat kuat dan mungkin membanjiri kue jika Anda menambahkan terlalu banyak.
Anda dapat menambahkan bahan lain ke resep ini jika Anda mau. Beberapa pecan atau kenari cincang, sekitar 2/3 cangkir, akan lezat. Tambahkan beberapa kismis, entah gelap atau keemasan, atau kismis. Pastikan saja bahwa Anda hanya menambahkan secangkir bahan-bahan ini ke resep atau mereka mungkin menimbangnya terlalu banyak. Aduk pecan atau kismis dengan sedikit tepung agar mereka tetap tersangkut di kue dan jangan tenggelam ke dasar roti kue.
Saya pikir kue ini rasanya paling enak ketika dibekukan dengan Cream Cheese Frosting yang sederhana. Rasa manis dan sedikit asam dari frosting benar-benar melengkapi bumbu dalam kue. Sajikan dengan secangkir kopi untuk hidangan penutup setelah makan malam yang menyenangkan, atau makan dengan teh untuk camilan sore.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir Campuran Kue Buatan Sendiri
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sendok teh pala
- 1/8 sendok teh cengkeh
- 1/8 sendok teh allspice
- 2 sendok teh vanili
- 1/2 cangkir minyak
- 3 telur
- 1 cangkir susu
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Semprotkan dua panci kue bundar 8 inci ATAU satu loyang 13 "x 9" dengan loyang antilengket berisi tepung dan sisihkan.
Tuangkan satu porsi kue ke dalam mangkuk besar dan aduk rempah-rempah.
Buatlah sumur di tengah campuran dan tambahkan vanila, minyak, telur, dan susu. Kocok campuran ini 1 menit dengan mixer listrik dengan kecepatan rendah sampai rata. Gosok sisi dan bagian bawah mangkuk dan kocok selama 2 menit lebih lama dengan kecepatan sedang hingga adonan halus.
Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan panggang kue lapis pada 350 derajat F selama 20 hingga 30 menit, atau sampai kue kembali ke air ketika ditekan ringan di tengah dan mulai menarik dari tepi panci. Panggang kue 9 "x 13" selama 25 hingga 35 menit sampai tes kue selesai.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |