01 05
Cara Menyepel dan Jus Lemon - Langkah Pertama - Memilih Lemon
Pilih jeruk nipis yang paling cantik dengan kulit yang tidak bercacat. Bilas dengan air dan keringkan dengan handuk kertas.
02 dari 05
Cara Menyepel dan Jus Lemon - Langkah Kedua - Lunakkan Lemon
Lemon menjadi lunak untuk membuat jus lebih mudah. Ini dilakukan sebelum melakukan perendaman karena jus akan keluar melalui kulit jika jeruk nipis dioleskan terlebih dahulu. Saya lebih suka menggulung lemon saya untuk melembutkannya. Microwave juga bisa digunakan. Cukup microwave selama 15 detik.
03 dari 05
Cara Menyubun dan Jus Lemon - Langkah Tiga - Zesting the Lemon
Saya dulu menggunakan zester kecil untuk zesting. Setelah saya menemukan Microplane, zester saya yang lain masuk ke tempat sampah. Menggunakan pesawat mikro itu mudah.
Jika zester tidak tersedia, gunakan pisau pengupas untuk mengupas lemon. Pastikan untuk tidak mendapatkan empulur, atau bagian putih dari lemon. (Bagian putih sangat pahit.) Kemudian potong kulit lemon menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.04 dari 05
Cara Menyepel dan Jus Lemon - Langkah Ke Empat - Lemon yang Matang
Ini adalah cara kulit dan lemon akan terlihat.
05 dari 05
Cara Menyubun dan Jus Lemon - Langkah Lima - Jus Lemon
Ada banyak cara untuk membuat jus lemon, mulai dari mesin besar yang mewah sampai tangan yang memegang jeruk nipis. Atau Anda bisa meremasnya dengan tangan tanpa menggunakan apa pun. Yang penting adalah bahwa tidak ada biji dicampur dengan jus.
Saya menggunakan sesuatu dari masa kecil saya di Florida. Ketika keluarga saya akan berhenti di kedai jeruk untuk mendapatkan jus jeruk, saya akan diberi jeruk dengan sedotan plastik di dalamnya. Hari ini disebut Citra Citrus Sipper. Kadang-kadang, Anda dapat menemukannya di bagian dapur toko kelontong atau online sekitar satu dolar.
Namun lemon itu dijus, jika jumlah tertentu diperlukan untuk resep, jus ke dalam gelas ukur. Tambahkan lagi jika perlu.