Tidak ada yang mengatakan kenyamanan makanan seperti daging cincang seperti yang Ibu gunakan untuk membuatnya. Dan resep ini adalah putaran yang menarik pada klasik yang dicintai. Resep daging sapi muda ini dilengkapi dengan saran saus, dan Anda harus merasa bebas untuk menggunakan daging sapi atau kalkun bubuk daripada daging sapi muda jika Anda lebih suka.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 ons jamur, cincang (3 gelas)
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh daun thyme, hancur
- 1/2 cangkir bawang cincang halus
- 1 bawang putih cengkeh besar, cincang halus
- 2 kilo daging sapi muda
- 1 1/2 cangkir remah roti segar
- 2 telur
- 1/2 cangkir susu
- 1 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/4 sdt lada
- 3 sendok makan parsley segar cincang halus
Cara Melakukannya
- Panaskan mentega dalam wajan berat; tambahkan jamur cincang dan thyme. Tambahkan bawang cincang dan bawang putih; masak sampai jamur menjadi cokelat dan bawang lunak.
- Pindahkan campuran ke mangkuk pencampuran dan dinginkan. Tambahkan remahan veal dan roti. Kocok bersama 1/2 cangkir susu dan telur hingga tercampur rata. Tambahkan ke campuran daging. Tambahkan lebih banyak susu jika diperlukan untuk kelembaban. Tambahkan garam dan lada dan peterseli; bekerja sama dengan tangan untuk berbaur.
- Masukkan campuran ke dalam loyang loaf 9x5x3 inci dan panggang di 350F selama 1 jam dan 15 menit.
- Sajikan meatloaf dalam irisan dengan saus jamur atau variasi saus bechamel atau saus cokelat.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Gendang Ayam Mock Chicken, Ayam Kota
Meatloaf dengan Hard Cooked Egg dan Mushroom Sauce
Meatloaf Cheddar and Spinach Stuffed
Lihat juga:
Resep Veal: Chops, Roast, Stews, Veal Cutlets, dan Lainnya
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 449 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 42 g |