Meatloaf With Mushroom Gravy Recipe

Roti daging ini diberi saus jamur yang mudah dan lezat. Buat daging cincang beraroma ini dan sajikan dengan kentang tumbuk dan kacang hijau atau wortel.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 kg daging giling, 85% ramping
• 2 sendok makan parutan bawang
• 1 telur besar
• 3/4 cangkir oat cepat
• 3/4 cangkir susu
• 1/4 cangkir saus tomat
• 1 sendok saus Worcestershire
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/2 sendok teh campuran herbal kering, seperti ramuan halus, atau daun kering atau thyme
• Opsional: 1/2 sendok teh bawang putih hancur
• Kuah jamur:
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan mentega
• 12 sampai 16 ons jamur, diiris
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 1/2 cangkir daging sapi
• 1 sendok teh Gravy Master, Kitchen Bouquet atau saus kecoklatan saus lainnya
• 1/2 sendok teh saus Worcestershire
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 350 F.
2. Lumuri sedikit panci loyang berukuran 9 x 5 x 3 inci
3. Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi, parutan bawang, telur, gandum, susu, 1/4 cangkir saus tomat, Worcestershire, 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, bumbu, dan bawang putih, jika digunakan. Blender dengan baik.
4. Kemas campuran meatloaf dengan longgar di panci roti yang disiapkan. Panggang 1 1/2 jam.
5. Sementara itu, siapkan saus. Dalam panci sedang di atas api sedang, lelehkan mentega dengan minyak.

1. Tumis jamur, aduk, hingga lunak dan kecoklatan dan cairannya sudah menguap. Aduk tepung sampai tercampur rata.
2. Tambahkan kaldu sapi dan lanjutkan memasak, aduk, hingga mengental.
3. Tambahkan saus kecoklatan saus (Gravy Master, Kitchen Bouquet, dll.) Dan saus Worcestershire.
4. Lanjutkan mendidih, buka, aduk sering, selama 3 menit. Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
5. Sendangkan saus di atas meatloaf irisan atau sajikan dalam mangkuk di samping.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	529
Lemak total	25 g
Lemak jenuh	10 g
Lemak Tak Jenuh	11 g
Kolesterol	227 mg
Sodium	1,524 mg
Karbohidrat	33 g
Serat makanan	3 g
Protein	43 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)