Masakan kalkun ini dibuat dengan saus krim yang lembut, dan ini adalah cara yang lezat untuk menggunakan sisa kalkun iris. Sajikan saus dan kalkun di atas mie, nasi, atau roti panggang . Tambahkan beberapa rasa dan warna ekstra dengan beberapa pimientos atau kacang polong atau wortel yang dimasak. Atau tumis beberapa sendok makan bawang hijau atau bawang merah dalam mentega sebelum Anda menambahkan tepung. Jamur tumis akan menjadi tambahan yang sangat baik juga.
Kalkun kental ini juga akan lezat disajikan dengan roti bakar sebagai sandwich terbuka atau dadu kalkun dan disajikan dengan saus krim di atas puff pastry shells. Anda dapat menggunakan ayam dalam resep juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir mentega
- 1/4 gelas tepung
- 1 gelas kaldu (kaldu ayam panas atau kaldu kalkun)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 potong lada
- 1 gelas setengah dan setengah
- 12 hingga 16 ons daging kalkun (dada kalkun yang diiris atau dipotong dadu)
- 7 cangkir nasi putih (nasi atau mie masak)
- 1 hingga 2 sendok makan almond (panggang, * cincang)
Cara Melakukannya
- Lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil; tambahkan tepung, aduk sampai rata.
- Tuang kaldu ayam panas ke dalam campuran tepung dan aduk sampai rata.
- Tambahkan garam dan merica.
- Panaskan setengah-setengah dalam panci terpisah atau di oven microwave dan kemudian tambahkan ke saus kental.
- Masak dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus.
Sajikan saus panas di atas dada kalkun dan nasi atau mie. Taburi dengan almond cincang panggang jika diinginkan.
* Untuk memanggang kacang , tersebar dalam satu lapisan pada loyang. Bersulang dalam oven 350 F, aduk sesekali, selama 10 hingga 15 menit. Atau, bersulang dalam wajan yang tidak dimasak dengan api sedang, aduk, hingga berwarna keemasan keemasan dan aromatik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1098 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 821 mg |
| Karbohidrat | 195 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 31 g |