Sebagian besar wilayah Spanyol panas dan kering selama musim panas. Orang suka makan makanan ringan dan sup dingin adalah cara yang baik untuk menenangkan diri. Di bawah ini adalah daftar beberapa sup Spanyol dingin, yang sempurna untuk pesta makan malam musim panas, potlucks, piknik dan BBQ. Mereka semua sederhana dan cepat dibuat juga!
01 03
Sup Bawang Putih Putih - Sopa de Ajo Blanco Sopa de Ajo Blanco - Sup Bawang Putih Putih. (c) 2008 Lisa Sierra Sup bawang putih dingin atau "sopa de ajo blanco" adalah zesty, tapi sangat menyegarkan. Bahkan, pecinta bawang putih mungkin akan memilih sup ini di atas yang lain. Mudah, cepat dan sehat. Meskipun sangat lembut, tidak mengandung susu! Almond memberi sup ini tekstur dan warna putih kremnya.
02 03
Gazpacho - Sup Tomat Dingin Andalusia Gazpacho - Sup Tomat Dingin. (c) 2006 Lisa Sierra Dilisensikan ke About.com Inc. "Gazpacho" keren, menyegarkan dan beraroma mulai makan di hari musim panas yang panas. Sup ini sering dimakan di Andalusia, di Spanyol selatan di mana panas dan kering sepanjang musim panas. Sajikan dalam mangkuk sup atau dalam gelas.
Salmorejo adalah sup tomat dingin yang lembut, berasal dari Córdoba, Spanyol, dan merupakan "sepupu" Gazpacho. Dibuat dengan tomat, roti, minyak, bawang putih dan cuka, ini adalah sup musim panas yang indah berwarna pink-oranye yang pasti akan menyegarkan Anda. Hiasi dengan Spanyol Serrano ham dan telur rebus yang dipotong dadu.