Nasi renyah memiliki tempat yang dihormati di banyak kebudayaan. Kue beras ini dimasak dengan sisa nasi kukus Jepang. Sederhana tapi membuat camilan enak atau lauk lezat untuk daging atau ikan. Anda bisa menambahkan sayuran dan rempah-rempah, atau menggunakannya sebagai latar belakang telur goreng. Pertimbangkan untuk menyajikannya sebagai hidangan utama di atas bacon, kubis Napa, dan daun bawang.
Resep ini menggunakan kue beras goreng ini dan menabraknya dengan mayones chipotle dan kerang mentah. Anda kemudian melukisnya dengan lapisan tipis campuran kedelai madu. Bukan orang Jepang, tapi keluar dari dunia ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir beras (sisa, Jepang, dikukus)
- 2 sdm. tepung
- 1 sendok teh. minyak sayur
- Untuk Mencelupkan Saus:
- 1 sendok teh. Gula
- 1 sendok teh.
- kecap
Cara Melakukannya
- Taruh nasi sisa dalam mangkuk, taburi tepung di atas nasi dan remas nasi dengan baik.
- Bentuk nasi menjadi potongan kecil, bulat, dan rata.
- Panas 1 sdm. minyak sayur dalam wajan.
- Goreng kue beras dengan api kecil selama beberapa menit.
- Balikkan dan goreng selama beberapa menit, atau sampai matang.
- Naikkan panas ke sedang dan goreng hingga renyah di kedua sisi.
- Sajikan campuran gula dan kecap di samping.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 987 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.182 mg |
| Karbohidrat | 191 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 18 g |