Apa itu Lychee?
Kacang leci (diucapkan lee'chee ) adalah buah Asia sub tropis langka yang tumbuh di pohon leci 20-40 kaki dengan kulit abu-abu halus dan daun hijau gelap. Kacang lychee memiliki bentuk yang mirip dengan stroberi, dengan cangkang luar merah, bergelombang yang berdiameter sekitar 1 1/2 inci. Kulitnya melindungi buah yang manis, lengket, dan putih yang memegang benih. Bola dunia putih yang kecil itu adalah objek dari keinginan dan memiliki rasa, manis berair dan aroma tak tertandingi dengan buah lainnya.
Lychee juga dikenal sebagai lichee, lengkeng atau buaya stroberi.
Banyaknya Penggunaan Lychee
Selama lebih dari 2.000 tahun, buah leci telah digunakan untuk berbagai tujuan di seluruh budaya Asia. Itu adalah simbol cinta dan romantisme bagi orang Cina karena cangkangnya merah, berbentuk hati. Dengan lebih banyak vitamin C daripada jeruk atau lemon, leci adalah pilihan yang alami dan sehat untuk menambahkan rasa buah manis ke makanan penutup, salad, saus asam manis , hidangan tumis dan unggas. Lychee dapat ditemukan di sebagian besar pasar makanan Asia dan, jika musimnya tepat (biasanya Juni dan Juli), juga dapat ditemukan segar.
Lychee sebagai Cocktail Mixer
Sampai saat ini, jika Anda menginginkan leci martini atau minuman lain yang Anda butuhkan untuk menggunakan yang sulit untuk menemukan buah itu sendiri, sering kali untuk membuat jus, infus atau puree.
Untungnya, beberapa produsen roh telah mencampurkan buah menjadi beberapa minuman manis yang sangat manis. Ini telah membuka dunia baru koktail Asia yang terinspirasi untuk mayoritas.
Tentu saja, membuat sirup lychee atau liqueur Anda sendiri sangat mudah dan itu membuat Martini Lychee yang lezat.
Rasa yang berbeda (sering diibaratkan anggur, stroberi dan semangka ), berpasangan dengan berbagai macam mixer, terutama minuman berbasis buah lainnya termasuk Midori dan vodka yang diinfuskan buah, serta dengan kebanyakan jeruk, lemon dan cranberry-flavored mixers.
Lychee Cocktails
SOHO Lychee Liqueur:
SOHO Lychee Liqueur disuling di Perancis menggunakan leci Asia alami terbaik yang tersedia. Kejelasan dari liker transparan itu menipu dengan rangkaian rasa manis dan alami yang dikandungnya.
Representasi sempurna dari buah leci matang murni, SOHO Lychee Liqueur adalah pengantar yang bagus untuk buah eksotis . Ini membawa leci wangi dan bunga jeruk di dalam, yang mengarah ke langit-langit leci yang menyegarkan dan cerah. SOHO membuat martini leci ringan dan merupakan mixer serbaguna untuk sejumlah koktail.
- Ritel untuk sekitar $ 19 per botol 750mL.
- 42 Bukti (21% abv)
- Dirilis pada tahun 2006
Lichido Liqueur
Catatan: Mulai 2014, saya percaya bahwa Lichido tidak lagi diproduksi.
Diproduksi di Cognac, Prancis, Lichido Liqueur adalah minuman manis manis berwarna merah muda dalam botol berwarna-warni memukau. Ini adalah kombinasi yang dirancang dengan hati-hati dari Cognac tua dan vodka dengan esens leci dan jambu biji, diakhiri dengan sedikit jus persik putih.
Lichido dipenuhi dengan aroma leci dan persik yang lezat. Ini halus, Cognac merasa pasangan luar biasa dengan rasa leci, peach, anggur dan semangka yang berputar-putar di dalam.
Lichido sempurna bagi mereka yang menikmati koktail yang sangat manis.
- Ritel sekitar $ 28 per botol 750ml.
- 36 Bukti (18% abv)
- Dirilis pada tahun 2006