Puding roti labu ini adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut musim gugur atau musim dingin, dan itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk menu Thanksgiving. Pure labu dan rempah-rempah membuatnya sangat lembab dan beraroma. Saya menggunakan setengah gula cokelat di puding dan kemudian menaburkannya dengan saus gula coklat.
Kismis atau pecan cincang dapat digunakan sebagai pengganti cranberry kering, atau coba buah kering cincang lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons roti Prancis, robek menjadi potongan kecil, sekitar 5 cangkir
- 2 cangkir
- setengah-setengah, atau setengah susu dan setengah krim
- 3 besar
- telur, sedikit dipukuli
- 2/3 cangkir gula pasir
- 2/3 cangkir gula merah
- 1 kaleng (15 ons) labu haluskan
- 1 cangkir cranberry kering
- 3 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/2 sdt pala tanah
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok tehvanilla
- gula kayu manis , opsional
Cara Melakukannya
- Mentega dengan loyang 11-kali-7-inci. Panaskan oven hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Dalam mangkok, tutup roti yang robek dengan setengahnya; menyisihkan.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan telur, gula, labu, cranberry, mentega cair, rempah-rempah, dan vanili; berbaur dengan baik. Tuangkan campuran labu di atas roti yang direndam dan aduk hingga rata.
- Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburkan atasnya dengan gula kayu manis, jika diinginkan.
- Panggang selama 45 hingga 60 menit, atau sampai puding keras dan siap.
- Sajikan dengan saus penutup vanilla atau saus gula merah, krim kocok, atau es krim vanila.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Sodium | 239 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 9 g |