Tahu Vegan dan Mete Chow Mein

Kacang mete dan sayuran yang renyah melengkapi tekstur lembut mie dan tahu dalam hidangan vegan chow mein ini untuk dua orang.

Apa yang Anda Butuhkan

• 10 ons dimasak mie gandum tebal
• 3 sendok makan
• kecap
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan canola atau minyak kacang
• 6 ons
• Tahu yang kuat - potong dadu
• 1 wortel, julienned
• 2 cangkir kuntum brokoli kecil
• 2 siung bawang putih, cincang (dilumatkan)
• 2 sendok teh jahe parut halus
• 1/2 cangkir kacang mete panggang

Cara Melakukannya

1. Kendurkan mie yang sudah matang dengan direndam dalam semangkuk air panas selama 2 hingga 3 menit, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Campur bersama kecap, saus tiram, minyak wijen, dan air dalam mangkuk.
3. Panaskan wajan atau penggorengan besar di atas api besar, tambahkan minyak dan tumis wortel dan brokoli selama 2 menit.
4. Tambahkan tahu dan tumis selama 4 menit.
5. Tambahkan bawang putih dan jahe dan tumis sebentar.
6. Aduk mie dan kemudian tambahkan campuran saus dan kacang mete dan aduk sampai benar-benar dikombinasikan dan dipanaskan.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	920
Lemak total	56 g
Lemak jenuh	14 g
Lemak Tak Jenuh	25 g
Kolesterol	134 mg
Sodium	2.265 mg
Karbohidrat	51 g
Serat makanan	9 g
Protein	61 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)