Orang-orang memiliki satu dari dua reaksi terhadap gagasan menempatkan bir dan coklat bersama. Yang pertama datang dari yang tidak tahu, yang cenderung mengerutkan hidung mereka dan melihat wajah mereka yang mengatakan mereka mencoba untuk mencari tahu apakah gagasan itu lelucon atau bukan. Yang kedua berasal dari mereka yang telah mengalami pernikahan makanan dan minuman yang merosot, yang langsung menyala dan berkata, "Ya, tolong!"
Bir dan cokelat adalah kemitraan sempurna. Ini adalah kebenaran yang telah diketahui oleh para pembuat bir selama berabad-abad. Apakah bir disajikan dengan pencuci mulut cokelat atau cokelat diseduh langsung ke bir, keduanya bekerja sangat baik bersama.
Masuk akal. Bir dan cokelat memiliki banyak kesamaan. Mereka berdua adalah makanan hasil fermentasi. Keduanya mungkin juga kecelakaan yang menyenangkan. Mereka berdua dibuat sebelum mencatat sejarah sehingga kita hanya bisa berspekulasi bagaimana. Tampaknya tidak mungkin membayangkan bahwa pencipta asli cokelat atau bir mungkin bermaksud untuk menemukan apa yang mereka lakukan.
Keduanya juga berbagi ketertarikan untuk berbagai macam makanan . Coba pikirkan semua hal yang berbeda yang tercakup dalam cokelat - buah, rempah-rempah, biji kopi, jamur, cabai, serangga, dan bahkan lebih banyak cokelat. Demikian pula, bir berjalan dengan baik dengan hampir setiap makanan dari sup pedas hingga ayam goreng untuk salad buah. Dengan dua makanan mudah saji seperti bir dan cokelat, dapat diharapkan bahwa mereka akan membuat kemitraan yang hebat.
Ketika dianggap independen bahwa kemiripan terbesar antara cokelat dan bir terungkap. Contoh terbaik dari masing-masing adalah keseimbangan rasa manis dan pahit. Malt bir secara alami sangat manis dan akan menjijikkan tanpa penyeimbang yang seimbang dari hop. Dalam banyak cara yang sama cokelat didasarkan pada coklat pahit seimbang dengan gula.
Dalam kedua kasus, kesempurnaan terletak pada titik keseimbangan antara pahit dan manis. Ini adalah ketika bir dan cokelat berada pada dekaden terbaik mereka.
Bir benar-benar mencintai cokelat. Sepupu bersejarah dan pasangan sempurna, bir dan cokelat adalah teman yang baik. Jika Anda belum pernah mengalami persekutuan dekaden ini, Anda kehilangan sesuatu yang istimewa. Baik Anda mencoba memasangkan cokelat dengan ale manis atau pergi mencari bir yang diseduh dengan cokelat, Anda tidak akan kecewa.