Mudah dan cepat untuk disiapkan, roti yang hangat dan bersahaja ini sangat cocok untuk acara malam hari di rumah atau perayaan seperti Hari St. Patrick bersama teman-teman Anda. Karena bebas susu dan bebas telur, itu dapat disajikan untuk semua tamu Anda terlepas dari perbedaan dalam diet. Anda akan menemukan resep ini ternyata kerak yang renyah dengan lembut, empuk pusat.
Menyimpan Roti Soda Irlandia
Roti soda Irlandia serbaguna dalam hal itu dapat disajikan hangat, pada suhu kamar, atau panggang, tetapi menyimpannya lebih bernuansa. Ini bisa mengering dengan mudah, jadi penting untuk tetap membungkusnya rapat-rapat dalam plastik foil atau plastik, hingga 3 hingga 4 hari. Setelah itu, dapat dibekukan hingga dua bulan. Saat membeku, bungkus roti ganda, pertama di bungkus plastik, lalu di aluminium foil untuk menghindari freezer terbakar. Untuk memanaskan ulang, mencair pada suhu kamar sepenuhnya. Kemudian tempatkan di oven 300 F, diiris atau utuh, selama 10 menit untuk melunak sebelum disajikan.
Cara Melayani Roti Soda Irlandia
Roti soda Irlandia tradisional ini berwarna coklat, tentu saja, dan tidak mengandung buah. Beberapa varietas, bagaimanapun, menambahkan kismis, biji-bijian seperti dedak dan barley, dan bahkan kacang-kacangan. Terserah apa yang harus ditambahkan untuk menjadikannya milik Anda sendiri. Anda bisa menyajikan roti panggang dengan selai buah seperti selai jeruk atau aprikot yang menyebar. Jika menyajikan langsung hangat dari oven, Anda dapat membuatnya tetap sederhana dan menyajikannya dengan mentega di samping hidangan yang berisi daging. Jika menyajikan suhu kamar untuk makan siang, pergi dengan keju biru atau mustar Dijon di samping sup atau rebusan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/4 cangkir susu almond polos bebas susu atau susu kedelai
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 2 gelas tepung putih yang belum diputihkan
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F. Lumasi sedikit loyang dan sisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, kocok susu almond bebas susu atau susu kedelai dan cuka sari. Diamkan selama 5 menit, atau sampai sedikit mengental.
- Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, saring bersama tepung, baking soda, baking powder dan garam, membuat sumur di tengahnya.
- Tuangkan campuran cairan dan campur dengan tangan Anda atau sendok kayu, bekerja dalam lingkaran konsentris dari dalam hingga adonan menyatu. Adonan tidak harus menempel di tangan Anda tetapi juga tidak harus kering; tambahkan tepung sesuai kebutuhan.
- Balikkan adonan ke permukaan tepung yang ringan dan bentuk menjadi bentuk bulat.
- Tempatkan roti pada lembar yang sudah disiapkan dan panggang selama 45 hingga 55 menit, atau sampai roti berwarna coklat keemasan. Biarkan dingin di rak pendingin kawat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 3 g |