Sup kacang navy ini sangat mudah dibuat dengan kacang, ham, dan tomat. Ini adalah sup yang akan Anda hargai di malam musim dingin. Ini juga sup makan siang yang luar biasa. Tambahkan sisa ham yang dipotong dadu ke dalam sup jika Anda memiliki ekstra, atau gunakan ham hocks sebagai ganti tulang ham.
Tomat dan rasa ham tulang daging sup hangat ini. Sajikan sup lezat ini dengan roti jagung atau roti buatan sendiri yang renyah dan salad yang dilemparkan . Sebuah baguette buatan sendiri akan menjadi luar biasa, atau membuat roti tanpa uleni yang mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir kacang navy kering
- 1 tulang ham gendut atau 1 hamster ham sedang
- 1 1/2 liter air
- 1 cangkir seledri cincang
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 2 kaleng (14,5 ons setiap) tomat
- garam dan merica
- 1 sendok teh peterseli cincang segar
Cara Melakukannya
- Rendam kacang semalam di air dingin; menguras. Tutup kacang dan tulang ham dengan 1 1/2 liter air. Tambahkan seledri, bawang, tomat, dan peterseli. Tutup dan biarkan mendidih selama 4 hingga 5 jam, atau sampai kacang lunak.
- Sekitar setengah waktu memasak, keluarkan tulang dari sup. Hapus ham dari tulang dan potong dadu. Kembalikan ham potong dadu ke sup dan lanjutkan memasak.
- Bumbui dengan garam dan lada, secukupnya.
- Hias sajian dengan peterseli cincang segar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 7 g |