Strawberry Flan Recipe - Flan de Fresas

Makanan penutup yang kaya ini adalah variasi makanan penutup tradisional Spanyol yang disebut "Flan." Alih-alih vanili, flan ini dibumbui dengan stroberi segar . Ini sangat mudah, jadi seorang juru masak pemula dapat membuatnya berhasil. Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk Musim Semi atau Musim Panas - atau kapan pun stroberi sedang musim.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 pint segar matang
• stroberi
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1 kaleng / 14 ons
• susu kental
• 6 butir telur
• Untuk Topping Gula Beramam:
• 1/2 cangkir gula pasir

Cara Melakukannya

1. Opsional: Cadangan sekitar 4-5 potong stroberi segar untuk hiasan.
2. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
3. Masukkan wajan atau panci berat ke atas api sedang selama 30 detik. Tambahkan 1/2 cangkir gula pasir.
4. Dengan bagian belakang sendok kayu, biarkan gula terus bergerak dalam wajan sampai gula benar-benar meleleh, dan warna cokelat sedang yang kaya (karamel).
5. Tuangkan karamel gula ke masing-masing ramekin . Menyisihkan.

1. Cuci stroberi dan buang batangnya. Tempatkan stroberi, gula, telur, dan susu kental ke dalam food processor atau blender dan aduk sampai stroberi dicincang dan semua bahan dicampur dengan seksama. Sendokkan campuran stroberi ke masing-masing ramekin. Tutupi setiap ramekin dengan aluminium foil.
2. Masukkan setiap ramekin ke dalam panci besar yang terbuka dan tahan oven, seperti panci ayam pedaging. Tambahkan air panas ke dalam panci. Ramekin harus terendam sekitar 3/4 di air. Di Spanyol, "pemandian air" disebut "baño Maria."
3. Dengan hati-hati letakkan panci di atas rak tengah oven dan panggang selama 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan setiap ramekin dari air dengan hati-hati, buka dan biarkan dingin.
4. Setelah dingin, tempatkan di kulkas untuk mendinginkan. Ketika Anda siap untuk melayani, jalankan pisau pengupas di sekitar bagian luar setiap ramekin untuk melonggarkan flan. Kemudian, letakkan piring saji di atas masing-masing dan balikkan. Mungkin perlu untuk mengetuk ramekin untuk memaksa flan jatuh ke piring. Hiasi dengan stroberi segar.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	473
Lemak total	11 g
Lemak jenuh	5 g
Lemak Tak Jenuh	4 g
Kolesterol	231 mg
Sodium	165 mg
Karbohidrat	83 g
Serat makanan	1 g
Protein	13 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)