Burrito Burgers

Burger burrito ini akan menjadi hit dari cookout Anda.

Burrito atau taco bumbu rasa burger lezat, juicy, bersama dengan lapisan kacang refried dan topping gaya Tex-Mex.

Untuk bumbu, gunakan mayones atau salsa chipotle , atau atas burger dengan krim asam atau guacamole.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 1/2 pon daging sapi giling (80% hingga 85% *)
• 4 sendok makan burrito bumbu (atau bumbu taco)
• Opsional: 1 hingga 2 sendok makan daun ketumbar (segar, cincang)
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya
• 4 sampai 6 potong keju merica merica
• 4 hingga 6 roti hamburger (split and toasted)
• 1 kaleng / 15 ons kacang refried

Cara Melakukannya

1. Panaskan panggangan hingga panas tinggi, atau sekitar 450 F jika panggangan memiliki termometer built-in. (Lihat di bawah ini untuk instruksi memanggang.)
2. Campurkan daging sapi dengan burrito atau taco bumbu dan daun ketumbar, jika menggunakan; berbaur dengan baik. Indent pusat setiap burger patty dengan jari atau jempol. Burger akan memasak lebih merata dan tidak akan membengkak sebanyak mungkin di tengah.
3. Bentuk daging sapi giling menjadi empat burger 6 ons atau enam burger 4 ons.

1. Taburkan burger ringan dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
2. Panggang burger di atas bagian pemanggang terpanas selama sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisi untuk membakar, kemudian lanjutkan memasak di atas area pemanggang dengan panas langsung kurang lebih sekitar 5 hingga 7 menit lebih lama, atau sampai burger matang melalui .
3. Atas dengan keju dan masak sampai keju meleleh.
4. Dalam panci di atas api kecil, hangatkan kacang refried.
5. Untuk merakit, sebarkan setiap roti panggang bawah dengan lapisan kacang refried yang banyak, lalu atas dengan burger. Sebarkan burger dengan salsa, krim asam, guacamole, atau mayones chipotle, lalu iris selada, irisan tomat, dan bawang, jika digunakan.

Untuk Menghancurkan Burger

1. Taruh burger di atas rak minyak yang sudah diminyaki. Atur rak sekitar 4 inci dari sumber panas.
2. Panaskan ayam pedaging hingga 500 F (atau Tinggi).
3. Hancurkan burger selama 3 menit. Balik dan panggang selama 6 hingga 8 menit lebih lama, atau sampai burger mendaftarkan setidaknya 160 F pada termometer makanan.

* Untuk burger paling lezat dan paling beraroma, 80% hingga 85% daging giling adalah pilihan terbaik. Lebih banyak lemak adalah kunci untuk burger yang lebih enak dan enak. Jika Anda menggunakan daging sapi yang lebih langsing, Anda dapat menambahkan lemak dan kelembapan ekstra. Campurkan sekitar 1 1/2 sendok makan minyak ke dalam daging sapi. Atau, tambahkan satu sendok makan atau dua kaldu atau jus tomat ke campuran daging.