Perawan Ekstra? Minyak Zaitun Murni Murni? Apa Artinya Semua Itu?
Anda mungkin baru saja membaca cerita tentang seorang wanita di Israel yang mengaku berusia 120 tahun. Salah satu rahasianya untuk hidup sampai usia lanjut adalah dia minum setidaknya satu gelas minyak zaitun sehari. Sementara itu mungkin tidak untuk semua orang suka, mudah untuk membuat minyak zaitun sebagai bagian dari diet harian Anda dengan cara yang lebih lezat.
Manfaat kesehatan dari lemak ramah ini telah dikenal untuk beberapa waktu sekarang, tetapi baru-baru ini mengumpulkan lebih banyak perhatian karena Diet Mediterania dan orang-orang mencari untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat.
Sebelum Anda pergi ke supermarket lokal dan mengambil botol untuk diri sendiri, ketahuilah bahwa ada berbagai variasi minyak zaitun, semua dengan selera yang berbeda. Jadi yang mana yang terbaik untuk Anda? Baca terus untuk mengetahui perbedaan antara minyak zaitun yang berbeda dan bagaimana mereka dapat memainkan bagian yang bermanfaat dalam diet sehat.
Extra Virgin Olive Oil
Minyak zaitun yang paling umum digunakan dan didengar adalah extra virgin. Ekstra perawan, bersama dengan minyak zaitun perawan standar, diekstrak langsung dari buah zaitun dengan menggiling buah zaitun dalam kondisi termal yang mempertahankan rasa alami. Metode untuk mengekstrak minyak adalah apa yang dikenal sebagai "cold pressed," yang membuat minyak dari kehilangan rasa yang dapat hilang saat terkena suhu tinggi.
Minyak zaitun extra virgin diproduksi secara alami, yang berarti bahwa minyak tidak terbuat dari segala jenis perawatan kimia. Minyak Virgin juga merupakan indikasi bahwa minyak tidak disempurnakan, bahwa mereka memiliki kualitas yang lebih tinggi dan mempertahankan rasa alami mereka.
Minyak Zaitun Murni
Minyak zaitun murni adalah minyak lain, tetapi namanya bisa menyesatkan. Murni sebenarnya adalah perpaduan antara extra virgin atau virgin olive oil dan minyak zaitun yang dimurnikan. Hal ini digunakan terutama ketika minyak zaitun yang diekstraksi memiliki kualitas yang buruk dan proses pemurnian membantunya memiliki rasa yang lebih baik.
Banyak kali, minyak zaitun olahan digunakan ketika menggoreng karena rasanya tidak sehebat minyak perawan .
Sebuah produk yang diberi label hanya Minyak Zaitun, hampir sama dengan sesuatu yang ditandai Minyak Zaitun Murni dalam hal itu disempurnakan dengan kurangnya rasa.
Faktor Kesehatan dalam Minyak Zaitun
Meskipun dianggap gemuk, minyak zaitun adalah salah satu minyak yang paling sehat karena kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi dan kandungan lemak jenuh yang relatif rendah. Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak zaitun membantu jantung jantung tetap sehat dan juga membantu mengatur kadar kolesterol.
Manfaat kesehatan secara luas diakui, dan itu sebenarnya bagian dari piramida makanan sebagai diikuti oleh Diet Mediterania. Selain mengonsumsi minyak zaitun, beberapa orang bersumpah karena manfaatnya menggunakannya secara topikal pada kulit. Pada tahun 1997, pemegang rekor untuk masa hidup terlama, seorang wanita dari Prancis, menggunakan minyak zaitun setiap hari tidak hanya dalam dietnya tetapi dengan menggosokkannya pada kulitnya.
Apa pun itu digunakan, manfaat kesehatan dari minyak zaitun telah diteliti dan terbukti. Minyak adalah produk yang umum digunakan saat ini hanya masuk akal untuk memilih yang paling sehat di pasaran. Ini juga salah satu yang paling beraroma dari semua minyak dan merupakan tambahan yang sempurna untuk banyak makanan.
Jika Anda lebih suka tidak minum segelas sehari, cobalah lain kali pada hidangan favorit Anda. Akan sangat berguna jika kita bisa hidup sampai 120!