Spaghetti squash adalah labu musim dingin yang cukup besar dengan tekstur yang unik: ketika dimasak, daging dipisahkan menjadi untaian, yang dengan mudah disamakan dengan spaghetti. Banyak orang suka menaruh semua jenis saus di spaghetti squash, seolah-olah daging seperti untai adalah pasta yang sebenarnya, bukan hanya bentuk pasta. Saya lebih suka squash spaghetti panggang yang relatif polos, dengan sedikit mentega, garam, dan lada seperti di sini. Dalam hal apapun saya menghindari saus tomat, yang saya tidak menemukan untuk menjadi sangat cocok dengan labu ini, dan douse helai dalam saus krim atau yang pedas .
Catatan: Spaghetti squash besar. Paling tidak setidaknya 4 pon, yang akan menghasilkan 8 cangkir labu matang yang padat. Untungnya, itu membeku setelah dipanggang, jadi segel tambahan dan masukkan ke dalam freezer untuk digunakan nanti!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1
- spaghetti squash
- Mentega secukupnya (sekitar 1 sendok makan per porsi)
- garam laut dash (secukupnya)
- taburkan merica (secukupnya)
Cara Melakukannya
- Dalam oven: Panaskan oven sampai 375 ° F. Poke spaghetti labu seluruhnya dengan garpu. Taruh labu di dalam wajan panggang atau hanya dengan sepotong foil dan panggang sampai empuk (Anda harus dapat menusuknya dengan garpu dengan mudah - karena Anda baru saja mencoleknya ketika sudah mentah, Anda seharusnya bisa merasakan perbedaan pasti!), setidaknya satu jam dan hingga 90 menit (atau bahkan lebih jika labu si raksasa).
Dalam microwave: Dengan cara yang sama, aduk spaghetti labu seluruhnya dengan garpu, lalu microwavekan selama 5 menit. Aduk lebih sedikit untuk melihat bagaimana memasaknya, lalu microwave dalam ledakan 2 menit sampai labu matang dan empuk seluruhnya — seperti total 10 hingga 12 menit.
- Potong dan buang ujung batang, potong labu menjadi setengah memanjang , dan keluarkan bijinya. Kemudian gunakan garpu untuk mengikis labu spaghetti yang dimasak menjadi untaian.
- Saat masih hangat, taruh spaghetti labu matang dengan taburan mentega dan taburi dengan garam dan merica. Sedikit keju parut asin, seperti Parmesan, pecorino, atau gouda tua juga cukup lezat di sana.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 21 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |