Pancake bengkak besar (juga dikenal sebagai bayi Belanda) selalu memperlakukan tumbuh. Ketika ceri datang ke rumah dengan cepat dan marah selama musim ceri, saya sudah dikenal untuk melemparkan segenggam ke dalam adonan pancake bengkak. Ini sedikit seperti clafoutis, tetapi dengan bit dan tepi yang lebih renyah.
Gunakan jenis ceri apa pun yang Anda sukai, meskipun ini adalah kasus di mana pekerjaan manis lebih baik daripada asam, menurut pendapat saya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 pound
- ceri
- 2 telur
- 1/3 gelas susu
- 1/3 gelas tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok makan mentega
- Hiasi: gula bubuk untuk taburan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 ° F. Pit ceri ( lihat bagaimana di sini ), menarik mereka ke dalam potongan besar saat Anda melakukannya.
- Dalam mangkuk sedang, kocok telur dan susu bersama-sama.
- Dalam mangkuk sedang lainnya, gabungkan tepung, gula, dan garam.
- Masukkan mentega ke dalam penggorengan 10-inci dan masukkan ke dalam oven untuk mencair. Angkat dari oven dan sisihkan.
- Tambahkan bahan basah ke yang kering dan kocok untuk menggabungkan. Tambahkan ceri. Tuang adonan ke dalam panci panas dan mentega, panggang 20 menit. Turunkan suhu oven hingga 350 derajat dan teruslah memanggang sampai pancake mengembang dan berwarna cokelat pekat, sekitar 15 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1480 |
| Lemak total | 100 gram |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 53 g |
| Kolesterol | 472 mg |
| Sodium | 1,669 mg |
| Karbohidrat | 104 g |
| Serat makanan | 20 g |
| Protein | 52 g |