Labu ini cukup serbaguna. Hal ini dapat disajikan apa adanya, dengan satu sendok es krim vanila dan topping favorit Anda, atau digunakan sebagai fondasi untuk makanan penutup lainnya seperti pie, bar labu, dan bahkan milkshake. Meskipun resep ini ditujukan untuk panggangan, resep ini juga bekerja di oven.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 labu kue kecil (dikuliti dan dipotong menjadi irisan tebal 1 1/2 inci)
- 1/2 cangkir / 120 mL mentega (meleleh)
- 1/4 cup / 60 mL gula merah
- 1 sendok makan / 15 mL sirup maple murni
- 1 sendok teh / 5 mL kayu manis
- 1 sendok teh / 5 mL
- allspice
- 1 sendok teh / 5 mL
- Pala
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
Cara Melakukannya
- Panaskan dulu panggangan untuk api sedang.
- Tempat memotong labu menjadi mangkuk besar.
- Tuangkan mentega cair di atasnya dan tambahkan bumbu yang tersisa. Lemparkan dengan lembut untuk melapisi.
- Sendok labu ke atas sepotong aluminium foil yang sangat besar. Ukurannya sepenuhnya tergantung pada berapa banyak labu yang Anda miliki. Pastikan saja bahwa foil cukup besar sehingga setelah dilipat, ada banyak ruang yang tersisa agar uap naik (setidaknya 2-3 inci). Pertimbangkan untuk menggunakan dua bagian jika perlu.
- Kumpulkan ujung-ujung aluminium foil dari sisi yang berlawanan dan gulung ke bawah, meninggalkan ruang yang cukup untuk uap.
- Amankan ujung terbuka dan letakkan di atas panggangan dan masak secara tidak langsung selama 35 hingga 40.
- Untuk memeriksa kesendirian, gunakan sarung tangan dapur dan bungkus dengan hati-hati.
- Tusuk beberapa potong dengan pisau. Jika itu berjalan dengan mudah, labu sudah matang.
- Putar kembali paket dan lepaskan dari pemanggang.
- Biarkan labu duduk selama 5 menit sebelum disajikan. Jika menggunakan resep lain, biarkan labu benar-benar dingin sebelum digunakan.
- Jika dipanggang dalam oven, letakkan paket pada lembar kue dan masak pada 350 F, selama 35-40 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |