Lemparkan cabai cooker lambat ini bersama-sama di dalam slow cooker dan nikmati pujiannya. Ini semangkuk merah yang sangat bagus untuk dinikmati pada malam musim gugur atau salju yang cerah. Menggunakan kacang kalengan membuatnya menjadi persiapan cepat, dan slow cooker membuat memasak hampir tanpa menggunakan tangan. Hidupkan slow cooker dan lanjutkan dengan rutinitas harian Anda.
Cabai hangat ini mengandung tiga jenis kacang kalengan. Gunakan kacang lima, kacang merah, dan kacang Great Northern, atau kacang pinto pengganti, kacang hitam, atau kacang navy untuk satu atau dua varietas yang disarankan. Penambahan daging giling, tomat, dan bumbu cabai membuatnya menjadi cabai yang hangat dan beraroma.
Seperti kebanyakan cabai, resepnya serba guna, dan mudah disesuaikan dengan selera keluarga Anda. Kalkun tanah adalah alternatif yang sangat baik untuk daging sapi giling, atau menggunakan sosis darat dengan daging sapi giling untuk menambah rasa ekstra. Jika Anda selalu mencari cara untuk membuat anak-anak makan sayuran mereka, pertimbangkan menambahkan sekitar 1/2 cangkir wortel parut ke cabai. Wortel menambahkan rasa manis alami ke piring bersama dengan sedikit warna.
Jangan melewatkan langkah browning untuk daging sapi giling. Daging sapi giling mengambil tekstur dan warna yang tidak menggugah selera saat ditambahkan ke dalam panci mentah. Jadi, kecuali Anda membuat daging cincang, cabai isi, atau hidangan serupa, selalu cokelat daging sapi terlebih dahulu. Tidak hanya hidangan yang sudah jadi yang lebih menarik; itu akan lebih rendah lemak.
Cabai buatan sendiri ini memuaskan tapi rasanya ringan. Jika Anda menginginkan lebih banyak panas dalam cabai Anda, tambahkan 1/2 sendok teh atau lebih serpih paprika merah, atau tambahkan jalapeno cincang atau cabai cabai serrano.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 1 bawang sedang
- 1 siung bawang putih
- 1 (16-ons) dapat kacang merah merah (atau kacang merah kecil)
- 1 (16-ons) dapat kacang lima (atau kacang mentega)
- 1 (16-ons) dapat biji Great Northern
- 1 (15-ons) dapat tomat
- 1 (15-ons) dapat menata saus tomat (atau dua kaleng 8-ons)
- 2 sendok makan saus sambal (atau saus tomat)
- 1 sendok makan oregano kering
- 1 sendok makan bubuk cabai kualitas bagus
- 1 sendok teh garam, atau secukupnya
- Bubuk lada hitam, secukupnya
Cara Melakukannya
- Tiriskan semua kacang dalam saringan dan gunakan air dingin di atasnya untuk berkumur.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Rendam daging sapi giling ke dalam wajan dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda, sering diaduk. Tiriskan daging dan pindahkan ke slow cooker .
- Potong bawang bombay dengan bawang putih; menambahkannya ke daging sapi di slow cooker.
- Tambahkan kacang yang dikeringkan, tomat, saus tomat, saus tomat atau saus sambal, oregano, bubuk cabai, garam, dan merica.
- Tutup panci dan masak dengan suhu rendah selama sekitar 5 hingga 7 jam, atau sampai sayuran lunak.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu, sesuai kebutuhan.
- Untuk makanan yang seimbang, sajikan cabai dengan roti jagung buatan sendiri dan salad atau irisan sayuran segar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 766 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Karbohidrat | 105 g |
| Serat makanan | 30 g |
| Protein | 58 g |