Alat panggang tri-tip rotisserie ini memiliki rasa matang yang sangat lambat. Gosok bumbu menambahkan sentuhan barat daya yang kaya. Hidangan ini akan cocok dengan kebab sayur panggang atau kentang panggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 hingga 3 pon (900 hingga 1.300 g) daging panggang tri-tip
- 2 sendok makan (30 mL) jinten tanah
- 2 sendok makan (30 mL)
- minyak zaitun
- 1 sendok makan (15 mL) bawang putih cincang
- 2 sendok teh (10 mL) ketumbar tanah
- 2 sendok teh (10 mL) garam kasar
- 1 sendok teh (5 mL) paprika
- 1/2 sdt (2,5 mL) cabe rawit (opsional)
- 1/2 sendok teh (2,5 mL) lada hitam
Cara Melakukannya
1. Campurkan bersama rempah-rempah dan minyak zaitun dalam mangkuk pencampuran. Buatlah potongan dangkal sepanjang daging dan olesi campuran rempah-rempah. Tempatkan dalam tas yang dapat ditutup kembali di mana saja dari 4 jam hingga semalam.
2. Panaskan panggangan dan geser tri-tips ke tusuk rotisserie. Amankan garpu dan letakkan di atas panggangan dengan api besar selama 20 menit. Kurangi panas hingga sedang-tinggi untuk sisa waktu memasak atau ketika suhu internal antara 150 hingga 165 derajat F / 65 hingga 75 derajat C.
3. Biarkan daging panggang untuk beristirahat selama 15 menit sebelum mengiris.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 56 g |