Jika Anda mencari daging sapi dan pasta casserole, daging sapi dan spaghetti panggang ini adalah pilihan yang sangat baik. Ini adalah kombinasi saus spaghetti dan daging yang dipanggang sampai sempurna dengan lapisan keju mozzarella dan Parmesan. Keluargamu akan berterima kasih untuk yang satu ini.
Piring berfoto dibuat dengan spaghetti bebas gluten. Lihat kiat dan variasi untuk ide substitusi dan pintasan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang sedang, dicincang
- 1 pon daging sapi tanpa lemak, setidaknya 85 persen lebih ramping
- 1 guci irisan jamur, sekitar 4 hingga 6 ons, dikeringkan, opsional
- 1 dapat (14,5 ons) tomat yang dihancurkan atau dipotong dadu, tidak dikeringkan
- 1 kaleng saus tomat (8 ons)
- 1 sendok makan parsley cincang segar atau 1 sendok teh serpih peterseli kering
- 1 sendok teh gula pasir sedikit, opsional
- 1/4 sendok teh hingga 1/2 sendok teh cabe merah kering yang dihancurkan
- 1/2 sendok teh daun kering oregano
- 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya
- 1/4 sendok teh lada hitam, atau secukupnya
- 8 ons spaghetti tipis
- 1/4 cangkir parutan keju Parmesan berkualitas baik
- 2 cangkir keju mozzarella parut
Cara Melakukannya
- Lumuri sedikit hidangan casserole dangkal 2 1/2-quart atau semprot dengan semprotan antilengket.
- Panaskan oven hingga 350F.
- Dalam wajan besar atau tumis panci di atas api kecil sedang, tumis bawang dalam minyak zaitun sampai bawang lunak. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit lebih lama. Tambahkan daging giling, aduk hingga putus. Masak sampai daging tidak lagi berwarna merah muda ; mengalirkan kelebihan lemak. Aduk tomat, saus tomat, peterseli dan gula, jika menggunakan, bersama dengan merica hancur dan oregano. Bawalah adonan ke dalam simmer. Rasakan dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan. Lanjutkan mendidihkan saus selama 20 hingga 30 menit, aduk sesekali.
- Sementara itu, masak spaghetti dalam air mendidih seperti yang diarahkan pada paket; tiriskan dengan baik di dalam saringan lalu aduk ke dalam campuran daging.
- Tempatkan separuh spaghetti dan campuran daging dalam 2-quart casserole; taburi dengan setengah keju mozzarella dan setengah keju Parmesan. Ulangi dengan sisa campuran spageti dan keju.
- Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai casserole panas dan keju telah meleleh.
Variasi dan Tips
Tambahkan 1/2 cangkir paprika hijau cincang ke dalam wajan dengan bawang.
Untuk membuat kedepan, masak saus daging dan biarkan dingin. Masukkan ke dalam wadah, tutup, dan lemari es. Keesokan harinya, panaskan saus, masak spaghetti dan kumpulkan casserole di loyang yang diminyaki. Panggang seperti yang diarahkan di atas.
Ganti tomat, saus tomat, peterseli, gula, merica merah dan oregano dengan saus spageti yang dibeli. Tuangkan daging giling, tambahkan garam dan lada, sesuai kebutuhan, dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodium | 439 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 34 g |