Ini adalah casserole nasi beraroma dengan sosis dan almond yang diiris. Gunakan chorizo segar segar dalam casserole yang digambarkan, tapi sosis sarapan biasa atau pedas, sosis kalkun, atau sosis Italia akan menambah citarasa juga. Ini adalah campuran bahan-bahan Cajun, dimulai dengan "trinitas suci" dari seledri, paprika, dan bawang. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan yang sesuai dengan selera Anda. Tambahkan bagian paprika merah dengan warna hijau untuk warna tambahan, atau tambahkan wortel parut ke piring.
Cukup tambahkan roti jagung atau biskuit dan salad untuk makan malam keluarga yang lezat dan memuaskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon sosis curah segar
- 1 cangkir seledri cincang
- 1 cangkir cincang
- paprika hijau
- 1 cangkir bawang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir almond yang sudah dibelah, panggang
- 1 1/2 gelas
- beras berbulir panjang , tidak dimasak
- 3 cangkir kaldu ayam atau
- stok rakitan *
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam wajan berat atau tumis panci di atas api sedang, masak sosis, aduk, hingga kecoklatan. Buang sosis untuk dikeringkan, sisakan sekitar 3 sendok makan lemak di dalam panci.
- Masak seledri, lada hijau, dan bawang merah di sisa sosis hingga bawang merah bening. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
- Siapkan sosis cokelat, sayuran, dan almond ke dalam loyang 2 1/2 sampai 3 liter.
- Tambahkan nasi dan kaldu ayam; campur dengan baik.
- Tutup dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 1 hingga 1 1/2 jam, atau sampai cairan benar-benar terserap dan nasi lunak.
* Jika menggunakan kaldu atau kaldu buatan sendiri, cicipi hidangan dan tambahkan garam, sesuai kebutuhan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 12 g |