Creme fraiche adalah krim kental yang digunakan dalam saus dan sup dan sebagai bumbu untuk buah-buahan segar. Pelajari cara membuat creme fraiche buatan sendiri. Rencanakan ke depan karena ini akan memakan waktu.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang Dibutuhkan: 8-14 jam
Begini Cara:
- 1 cangkir whipping cream dicampur dengan 2 sendok makan buttermilk.
- Gabungkan dengan baik dalam botol kaca dan tutup.
- Diamkan pada suhu kamar (sekitar 70 derajat F.) selama 8 hingga 24 jam, atau sampai menebal.
- Aduk rata dan dinginkan.
- Gunakan dalam 10 hari.
Kiat:
- Gunakan sebagai pengental untuk sup atau saus.
- Sendok di atas buah-buahan segar, puding atau sepatu hangat.
- Dapat digunakan dalam resep rebus karena tidak akan mengental.
Apa yang kau butuhkan:
- mentega susu
- whipping cream
- toples kaca