Cara Mengupas Alpukat

01 07

Iris Alpukat menjadi Setengah

Pegang alpukat di satu tangan atau letakkan di atas talenan. Menggunakan pisau koki, potong bagian tengah alpukat secara memanjang sampai pisau menyentuh lubang tersebut. Tanpa melepas pisau, buatlah irisan kontinu di sekitar lubang sampai pisau memenuhi titik insisi awal.

02 07

Pisahkan bagiannya

Dengan pisau masih dalam alpukat, putar sedikit untuk memisahkan dua bagian.

03 07

Hapus Pit

Tempatkan setengah alpukat dengan pit ke permukaan yang keras, sisi lubang ke atas. Pukul lubang dengan bilah pisau dengan kekuatan yang cukup sehingga pisau tertanam di pit. Jika Anda mengambil pisau, setengah alpukat harus menempel pada pisau.

04 07

Hapus Pit

Sambil memegang alpukat di satu tangan, putar pisau dan tarik. Lubang itu harus dengan mudah keluar dari alpukat.

05 07

Menghapus Kulit

Pegang separuh buah alpukat di tangan Anda. Masukkan sendok di antara kulit dan ampas (bagian yang dapat dimakan dari alpukat). Dengan lembut, keluarkan pulpa dengan menggerakkan sendok di sekitar tepinya agar tetap sedekat mungkin dengan kulit. Ulangi dengan setengah lainnya.

06 07

Pulp alpukat

Jika Anda berhati-hati, Anda dapat menghapus bubur dalam satu potong. Mengikis sisa pulp yang mungkin menempel pada kulit. Gunakan sendok untuk menghilangkan bintik-bintik berubah warna pada pulpa (ini akan memiliki rasa warna off).

07 07

Produk Jadi

Pulp alpukat sangat cepat berubah saat terkena udara. Gunakan buah yang dikupas segera atau tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan. Anda juga dapat membekukan pulp alpukat. Hancurkan bubur dengan dua sendok makan air jeruk nipis dan tempatkan dalam wadah kedap udara dengan maksimum 1 inci headspace. Gunakan ampas alpukat dalam satu atau dua hari. Beku itu akan bertahan hingga enam bulan.

Temukan Makanan Spesial, Perlengkapan, dan Peralatan Masak Terbaik

• Top Ten Gourmet Food Shops
• Tempat Terbaik untuk Membeli Daging Berkualitas - Daging Sapi, Babi, & Daging Domba
• Dimana Membeli Seafood Terbaik
• Tempat Terbaik Untuk Beli Alat Dapur Secara Online

Ikuti saya di Facebook dan Twitter!