Ham cooker lambat ini dimasak dengan sayuran dan glasir beraroma. Glaze yang mudah dibuat dengan madu dan rempah-rempah. Ginger ale adalah cairan memasak untuk ham ini, dengan sendirinya membuat bumbu lezat.
Gunakan ham yang dimasak sepenuhnya dalam resep ini. Ham yang dimasak penuh harus dimasak hingga suhu internal 140 F. Jika Anda ragu, periksa dengan termometer instan yang dimasukkan ke pusat ham, tidak menyentuh tulang.
Jangan ragu untuk memasak kentang manis secara terpisah. Buat ubi jalar panggang atau casserole ubi jalar untuk dimakan bersama ham.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 pon ham (sudah matang)
- 4 hingga 6 sedang
- ubi jalar (tidak dikupas dan dibelah dua)
- 6 hingga 8 wortel sedang
- 1 gelas
- ginger ale
- Spiced Honey Glaze:
- 1/2 cangkir madu
- 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh cengkeh tanah
- 1/2 sendok teh
- mustard kering
Cara Melakukannya
- Gosok ubi dan potong. Terpotong setengah.
- Kupas wortel dan iris secara diagonal dengan panjang 2 inci.
- Taruh sayuran di dasar crockpot, letakkan ham di atasnya, lalu tuangi ginger ale secara keseluruhan.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama sekitar 5 hingga 7 jam, atau sampai sayuran lunak. Dalam gelas ukur mentega, campurkan sekitar 2 sendok makan cairan dari panci dengan bahan glasir; tuangkan ham. Lanjutkan memasak pada RENDAH selama 1 jam, olesi sering.
- Iris ham menjadi irisan tipis dan sajikan dengan sayuran yang dimasak.
Tip Ahli
Jika sayuran sudah cukup lunak, keluarkan sayur-sayuran tersebut ke loyang, tutup, dan biarkan tetap hangat di oven 170 F hingga 200 F atau pindahkan ham ke loyang dan selesaikan memasak selagi menggunakan oven 350 F untuk sekitar 30 menit.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 370 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Sodium | 1.982 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 31 g |