Bahu babi tanpa tulang dimasak dalam slow cooker dengan irisan bawang dan campuran lezat bubuk kari dan bumbu lainnya. Sajikan daging babi dimasak lambat beraroma ini dengan kentang tumbuk dan sayuran sisi favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 daging babi panggang tanpa tulang, sekitar 4 sampai 5 pon
- 1 sendok makan kecap
- 2 sendok teh bubuk galik
- 3 sendok teh bubuk kari
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh cabai rawit
- 2 sendok makan minyak canola, dibagi
- 1 bawang besar, dibelah dua dan diiris tipis
Cara Melakukannya
- Anda dapat meninggalkan jaring di atas daging panggang atau melepasnya dan mengikatnya dengan benang. Video: Cara Mengikat Daging Panggang
- Campurkan kecap, bubuk bawang putih, bubuk kari, jahe, garam, lada hitam, cabe rawit, dan 1 sendok makan minyak. Gosok panggang seluruh dengan campuran rempah-rempah.
- Masukkan 1 sendok makan minyak dalam wajan besar dan masak bawang bombai dengan api sedang-tinggi sampai berwarna kecoklatan dan lunak. Hapus dan sisihkan. Bakar daging panggang dalam panci di semua sisi, sekitar 7 hingga 10 menit sekali. Masukkan daging babi panggang ke dalam slow cooker 4 sampai 6 liter bersama dengan bawang. Tutup dan masak dengan RENDAH selama sekitar 8 jam, sampai sangat empuk.
Resep Serupa
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 588 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 215 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 59 g |