Untuk daging babi tanpa alas, cobalah menggiling satu pon daging babi dari daging atau daging panggang kecil, atau gunakan pengolah makanan untuk mencincang daging.
Glasir barbekyu adalah kombinasi saus tomat dan bumbu buatan sendiri sederhana.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 pon daging babi tanpa lemak
- 3/4 cangkir remah roti lunak halus
- 2/3 cangkir saus tomat
- 2 sendok makan mustard Kreol
- 1 sendok saus Worcestershire
- 1 1/2 sendok teh bumbu panggangan (campuran berasap atau campuran bumbu burger)
- 1 bawang kecil (cincang halus)
- Tambahan:
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok makan mustard Kreol
- 1 sendok gula cokelat, dikemas
Cara Melakukannya
- Semprotkan panci loyang berukuran 9x5x3 inci dengan ringan.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Campurkan daging sapi giling dan daging babi, remah roti, telur, 2/3 cangkir saus tomat, 2 sendok makan mustard, 1 sendok saus Worcestershire, bumbu panggangan, dan bawang.
- Panggang selama 1 jam, lalu bersihkan sisa minyak berlebih.
- Campurkan bahan topping dan sebarkan di atas roti. Lanjutkan memanggang selama 15 hingga 20 menit lebih lama.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Sodium | 568 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 33 g |