Buah-buahan tropis menghasilkan buah-buahan untuk semburan rasa tropis yang tak terduga, terutama ketika diberikan sebagai hadiah liburan musim dingin. Kotak permen yang sangat digemari disajikan dalam berbagai rasa sebagai bagian dari tiga belas pencuci mulut de Noel , pada Malam Natal, meskipun mereka dapat dimakan kapan saja sebagai makanan manis yang lezat.
Resep buah pate de nanas ini dapat dibuat di depan waktu dan permen disimpan hingga satu bulan di tempat yang sejuk dan kering, memberikan waktu rasa nanas yang intens untuk diperdalam. Mereka membuat hadiah luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- Minyak sayur
- 3/4 lb nanas segar, potong dadu kecil
- 1 mangga, potong dadu kecil
- 1 1/2 gelas gula pasir, ditambah gula untuk pelapisan
- 3 ons pektin cair
Cara Melakukannya
Cara membuat nanas mangga pate de fruit, atau f ruit jellies :
Lumuri minyak 8 inci dengan panci 8 inci persegi. Gariskan dengan rapi dengan perkamen, di bagian bawah dan atas sisi. Sisihkan panci selama beberapa saat.
Haluskan kubus nanas dan potongan mangga dalam food processor sampai sangat halus. Oleskan nanas melalui saringan halus, buang serat dan ampas ekstra. Ukur 1 cangkir pure nanas dan tuangkan dan 1 1/2 cangkir gula pasir ke dalam panci ukuran sedang yang bersih dan panaskan di atas api kecil, aduk terus untuk melarutkan gula.
Berhati-hatilah untuk melindungi diri dari memerciki gula panas, masukkan campuran buah hingga mendidih, aduk terus-menerus untuk menghindari terik di bagian bawah, sampai menebal cukup banyak. Campuran ini dilakukan ketika mendaftarkan 235F pada termometer permen, atau sejumlah kecil menempel pada sendok yang dipegang terbalik. Aduk pektin cair ke dalam campuran; terus aduk perlahan selama 20 detik.
Tuangkan pasta buah panas ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan biarkan di dalam kulkas selama 3 jam. Lapisi permukaan yang datar dan bersih dengan kertas parchment besar dan taburi kertas dengan gula pasir. Matikan buah pai yang sudah dingin ke atas perkamen yang diberi gula. Dengan menggunakan pisau yang dicelupkan ke dalam air, potong pasta buah yang didinginkan ke dalam kotak berukuran 1 inci, celupkan pisau ke dalam air agar tepian permen tetap bersih dan bersih.
Gulung buah pate tropis di dalam gula tambahan dan kemudian letakkan permen yang sudah jadi ke dalam kotak perkamen atau kertas permen yang terpisah. Pastikan untuk membuat permen terpisah, karena mereka akan saling menempel. Simpan pate de fruits hingga 4 minggu di tempat yang sejuk dan kering.
Resep buah pate de tropis ini membuat 32 permen.
Teknik yang sama dapat digunakan untuk membuat warna lain menggunakan titik-titik kecil pewarna makanan untuk warna yang berbeda.
Permen buatan sendiri ini meletup dengan rasa buah segar, segar, dan nada permata yang indah. Gunakan resep ini untuk membuat permen buatan tangan yang mengesankan untuk hadiah liburan. Begitu luar biasa dan menarik perhatian, mereka pasti menjadi pembicaraan di meja pencuci mulut atau pertukaran hadiah.