Sayap ayam wijen beraroma ini direndam dengan bawang putih, bawang hijau, biji wijen, kecap, dan bahan lainnya. Sayap ayam harus direndam setidaknya selama 2 jam, jadi rencanakan untuk mempersiapkannya terlebih dahulu.
Jika Anda menyukai sayap spicier, tambahkan beberapa sambal cabai bergaya Asia, atau sambal . Atau tambahkan saus Sriracha .
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 pon sayap ayam
- 1/2 cangkir kecap (sebaiknya sodium rendah)
- 1/4 gelas air
- 1/4 gelas gula
- 2 sendok makan minyak wijen (panggang)
- 4 daun bawang (dengan bagian atasnya, diiris)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan biji wijen
- Lada hitam dasbor
- Lada cabe rawit dasbor, opsional
Cara Melakukannya
- Tepuk sayap ayam dengan handuk kertas hingga kering. Jika sayapnya utuh, potong dan buang ujungnya. Potong setiap sayap di sendi untuk membuat drum dan "rata."
- Dalam tas penyimpanan makanan yang besar, campurkan kecap, air, gula, minyak wijen, bawang hijau, bawang putih, biji wijen, dan cabai. Tambahkan sayap ayam ; putar tas untuk melapisi dengan baik. Tutup dan dinginkan selama minimal 2 jam, sesekali berputar.
- Hapus ayam ke rak dangkal di loyang atau panci panggang. Buang bumbu perendam. Panggang sayap, tanpa tutup, pada 350 ° selama 30 menit. Putar sayap dan panggang 25 menit lagi, atau sampai lunak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Lemak total | 27 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 1,072 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 48 g |