Saus ini tentu menghasilkan rak BBQ Ribs yang enak. Apakah mereka merokok rendah dan lambat atau dipanggang di oven, saus BBQ Rib ini akan menambahkan sentuhan panas, sedikit asap, dan banyak rasa. Seperti biasa, sesuaikan jumlah cabe yang disebut dalam resep yang sesuai dengan selera Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir / 475 saus tomat
- 1/3 gelas / 80 mL
- gula merah
- 1/4 cup / 60 mL bawang bombay cincang
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 2 sendok makan / 30 mL air
- 3 siung bawang putih hancur
- 1 sendok makan / 15 mL cuka sari apel
- 1 sendok makan / 15 mL pasta tomat
- 1 sendok makan / 15 mL saus Worcestershire
- 1 sendok teh / 5 mL
- asap cair
- 1 sendok teh / 5 mL mustard kering
- 1/2 sdt / 2,5 mL cayenne (opsional)
- lada segar secukupnya
Cara Melakukannya
1. Campurkan bawang dan air ke dalam puree. Panaskan panci sedang di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun . Saat minyak hangat, tuangkan pure bawang. Didihkan selama 2-3 menit. Tambahkan sisa bahan. Aduk rata dan didihkan dengan api rendah selama 12-15 menit.
2. Setelah matang, biarkan saus mendingin hingga suhu kamar sebelum digunakan, sekitar 30 menit. Jika membuat depan, tempatkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es hingga satu minggu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 1 g |