Salah satu pembelian terbaik yang saya lakukan untuk menguntungkan kesehatan saya bukanlah keanggotaan gym atau suplemen diet, itu terjadi sebagai pengiris spiral sayuran. Jika Anda mempertimbangkan betapa mudahnya untuk pulang dan membuat mie spaghetti besar (dan memiliki sisa-sisa hari), Anda dapat memahami mengapa saya harus menyelesaikan masalah ini.
Alat pengiris spiral memungkinkan saya membuat "mie" yang membawa lebih banyak nutrisi dan lebih banyak rasa. Mi ini, yang sering disebut "zoodles" dibuat dengan mengambil sayuran dan memotongnya dengan cara yang membuat mie spiral tipis. Tentu, alternatif ini sedikit membiasakan diri, tetapi setelah Anda menemukan resep yang tepat (seperti ini), pasta biasa bahkan akan membuat Anda jijik.
Spiral slicers dapat ditemukan cukup murah seperti ini Maxam Stainless Steel Sayuran Spiral Slicer. Ada juga slicers spiral kelas atas, seperti Spiral Fry Cutter Kelas Komersial. Yang utama akan cocok untuk memasak sehari-hari dan yang serupa dapat ditemukan di banyak toko dapur dan pengecer online sama.
Sekarang mari kita ke intinya. Setelah Anda memiliki alat pengiris spiral kebanggaan dan sukacita baru Anda. Anda akan ingin membuat resep ini. Chinese Five-Spice menyegarkan perasaan dengan menyeimbangkan semua selera langit: manis, asin, pahit, asam, dan pedas. Gabungan rasa seimbang ini dengan beberapa mie dan ayam dan Anda memiliki makan siang, makan malam, atau kudapan larut malam yang sempurna.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 zucchinis (potongan dicuci dan spiral)
- 1 pon dada ayam (dipotong dadu dan dimasak)
- 1/4 cangkir wortel (potongan julienne)
- 3 tangkai daun ketumbar (daun dibuang dan batang dibuang)
- 1 sendok makan irisan almond
- Berpakaian:
- 1/3 cangkir cuka sari apel
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan adas bintang (tanah)
- 1 sendok makan merica szechuan (tanah)
- 1 sendok makan biji adas (tanah)
- 2 sendok teh cengkeh (tanah)
- 2 sendok teh kayu manis (tanah)
Cara Melakukannya
- Penting untuk memulai dengan saus agar mie tidak duduk dan menjadi lunak atau berubah warna.
- Dalam mangkuk pencampur sedang, campurkan cuka sari apel, minyak zaitun, dan semua bumbu halus. Kocok bersama-sama atau gunakan blender imersi untuk menggabungkan cuka, minyak, dan rempah-rempah sehingga mereka membuat saus yang dicampur dengan baik. Sisihkan saat Anda menyiapkan sisa bahan Anda.
- Setelah Anda menyiapkan ayam, mie, wortel, dan ketumbar, siapkan di dalam mangkuk pencampuran dan aduk agar sausnya menjadi lebih lembut.
- Pindahkan ke piring saji atau mangkok, lalu hiasi dengan irisan kacang almond. Makan dan nikmati!
PENYIMPANAN: Zoodles tidak akan menyimpan tekstur dingin yang sama untuk waktu yang lama. Sementara itu dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es, untuk makan kemudian saya sarankan memanaskan campuran dengan sedikit minyak zaitun (atau minyak kelapa) dalam wajan dengan api sedang dan membuat tumis zum.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 395 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 34 g |