Resep untuk kerang kasino berasal pada awal 1900-an di Casino di Narragansett Pier di Rhode Island. Selain kerang kasino, Anda juga dapat menemukan resep untuk tiram kasino dengan bahan-bahan yang serupa.
Bawang merah dapat digunakan sebagai pengganti daun bawang. Jangan ragu untuk mengisi setiap hidangan pembuka dengan beberapa peterseli segar cincang dan beberapa tetes saus Tabasco.
Apa yang Anda Butuhkan
- 24 kerang kecil di shell
- 1/4 cangkir mentega, dilunakkan
- 1/4 cangkir daun bawang cincang
- 1/4 cangkir paprika hijau cincang halus
- 1/4 cangkir seledri cincang halus
- 1 sendok makan jus lemon
- 4 potong bacon, masak hingga renyah dan hancur
Cara Melakukannya
- Hapus kerang dari cangkang. Cuci cangkang, lalu letakkan setiap kerang di bagian dalam cangkang. Buang potongan cangkang kerang yang tersisa.
- Taburkan kerang dengan sedikit garam.
- Campur mentega, bawang hijau cincang, paprika cincang, seledri cincang, jus lemon, dan daging hancur.
- Tutup setiap kerang dengan sendok makan sedikit mentega dan campuran sayuran.
- Susun cangkang-cangkang di atas lapisan garam batu dalam loyang dangkal.
- Panggang pada 425 F selama 10 hingga 12 menit.
Tips Ahli
- Hias makanan pembuka dengan peterseli cincang segar dan saus Tabasco.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 5 g |