Untuk rasa di selatan perbatasan, tahu direndam dalam ketumbar berbumbu Meksiko dan bumbu limau dan kemudian dipanggang di barbekyu luar ruangan Anda. Gandakan resepnya, dan tambahkan sayuran dan bambu tusuk sate untuk membuat kabobs tahu, atau, potong tahu menjadi lembaran tebal dan letakkan di atas panggangan.
Belum pernah tahu tahu sebelumnya? Lihat tips memanggang tahu ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 blok tahu keras atau ekstra keras, ditekan dengan baik
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan cilantro cincang segar
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 1/4 sdt cabe rawit
- Garam dan merica, secukupnya
- Opsional: bambu tusuk sate
Cara Melakukannya
Pertama, siapkan tahu Anda. Kebanyakan tahu akan terasa paling enak jika Anda menekannya terlebih dahulu karena tahu itu seperti spons - semakin banyak air yang Anda tekan dengan lembut, bumbu yang lebih lezat itu bisa menyerap! Tidak yakin bagaimana cara melakukan tekan tofu dengan benar? Lihat panduan langkah demi langkah yang mudah ini: Cara menekan tahu.
- Iris tahu menjadi 4 lempengan tebal. Atau, potong dadu dan taruh sate bambu.
- Kocok sisa bahan dan tambahkan tahu, lapisi dengan baik. Biarkan merendam di dalam kulkas setidaknya selama dua jam, dan sampai semalam.
- Panaskan panggangan outdoor untuk api sedang. Olesi parutan dengan ringan.
- Tempatkan tofu atau bambu tusuk sate di atas panggangan dan masak sampai berwarna kecoklatan di semua sisi, sesekali diolesi bumbu ekstra.
Lebih banyak resep tahu
Lebih banyak resep vegetarian
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 14 g |