Salad macaroni lobster ini berpakaian cukup sederhana (dan sempurna) dengan mayones, sedikit jus lemon, dan beberapa herbal. Saladnya serba guna, tetapi cobalah hindari bahan-bahan yang lebih kuat — misalnya bawang atau paprika — yang mungkin membanjiri citarasa lezat lobster. Sejumlah kecil wortel atau labu musim panas yang diparut dapat menambahkan warna dan tekstur ke piring tanpa mengungguli bahan utama.
Salad akan menjadi tambahan yang elegan untuk makan siang atau makan malam spesial, atau membuatnya hanya merayakan musim bersama keluarga Anda. Ini adalah salad makan malam yang sempurna untuk malam musim panas yang panas atau sangat cocok untuk sentuhan salad makaroni barbekyu klasik. Tambahkan beberapa irisan tomat segar dan mentimun dan sajikan dengan anggur putih kering . Chardonnay, Gewurztraminer, dan Pinot Grigio adalah semua pilihan bagus.
Untuk salad makaroni seafood, buat dengan udang yang dimasak, daging kepiting, atau kombinasi kerang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons macaroni siku
- 1 sampai 1 1/2 gelas dipotong dadu
- daging lobster yang dimasak , atau sekitar 8 hingga 12 ons *
- 1 cangkir seledri diiris tipis
- 3/4 cangkir hingga 1 cangkir mayones, atau secukupnya
- 2 sendok teh jus lemon
- 1 sendok makan potongan daun bawang segar atau dill segar
- Garam dasbor, atau secukupnya
- Taburkan merica, atau secukupnya
- Opsional: Daun selada, untuk disajikan
Cara Melakukannya
- Masak makaroni dalam air garam mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan dan biarkan dingin secara menyeluruh.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan makaroni, lobster, dan seledri. Tambahkan 3/4 cangkir mayones, jus lemon, dan daun bawang atau dill yang dipotong. Aduk untuk berbaur. Tambahkan lebih banyak mayones untuk dibasahi, jika diinginkan.
- Rasakan dan tambahkan garam dan lada hitam, sesuai kebutuhan.
- Tutup dan dinginkan hingga waktu penyajian.
- Tepat sebelum melayani waktu, antarkan mangkuk saji dengan selada. Masukkan salad lobster macaroni ke dalam mangkuk selada.
* Tiga hingga empat 1 pon lobster harus menghasilkan sekitar 12 ons daging.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 6 g |